Touraine coeur de roche 2021 meriau

Elaboration touraine coeur de roche :

Vendanges manuelles par tris successifs. Puis Fermentation en fût de chêne, Pressurage.
Couleur jaune, pâle, reflets dorés.

Le Vignoble des Bois Vaudons :

Le vignoble des Bois Vaudons est exploité par la famille Mérieau de père en fils depuis plus de 3 générations.L'exploitation s'étend maintenant sur plus de 35 hectares. A flanc de coteaux et sur la rive gauche du Cher, les vignes bénéficient en majorité d'une exposition sud-sud-est. Ces terroirs riches et complexes permettent la production d'une gamme de vins variée et riche en couleurs, de vins issus de vignes jeunes ou plus âgées . En outre certaines vignes de pineau d'Aunis ont plus de 100 ans.
Jean-François Mérieau a repris le domaine familial en 2000. Depuis son installation aux commandes du domaine, Jean-François.Il s'attache à re-découvrir les terroirs du Loir-et-Cher,

travaillant les sols au labour, taillant sévère et vendangeant à la main.