Touraine cent visages cÔt - 2021 meriau

Elaboration Touraine Cent Visages côt 2020 - Jean françois Meriau

Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Pigeage fréquent.
Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale.

Le Vignoble des Bois Vaudons :

Le vignoble des Bois Vaudons est exploité par la famille Mérieau de père en fils depuis plus de 3 générations.L'exploitation s'étend maintenant sur plus de 35 hectares. A flanc de coteaux et sur la rive gauche du Cher, les vignes bénéficient en majorité d'une exposition sud-sud-est. Ces terroirs riches et complexes permettent la production d'une gamme de vins variée et riche en couleurs, de vins issus de vignes jeunes ou plus âgées . En outre certaines vignes de pineau d'Aunis ont plus de 100 ans.
Jean-François Mérieau a repris le domaine familial en 2000. Depuis son installation aux commandes du domaine, Jean-François.Il s'attache à re-découvrir les terroirs du Loir-et-Cher, travaillant les sols au labour, taillant sévère et vendangeant à la main.

et-Cher, travaillant les sols au labour, taillant sévère et vendangeant à la main.