CHINON LES BARNABES 2018 - OLGA RAFFAULT
search

Chinon les barnabes 2020 - olga raffault

CHINON

LOIRE

9,17 €
12 Produits en stock

Gourmandise et Finesse voici une bonne façon de décrire ce Chinon Les Barnabés 2018  issue de sol sableux.

Le Chinon Les Barnabés est un vin façonné par les alluvions de la Loire et les graviers de la Vienne sur la commune de Savigny-en-Véron. Après encuvage des baies non foulées, le moût est progressivement mené à 25°C pour ainsi libérer les arômes primaires.
Dégustation :

Au nez des arômes primaires floraux et fruités d'une grande fraîcheur et plus particulièrement de violette et de framboise.
En bouche les tanins sont très souples et le croquant du fruit domine.
Ce vin s'épanouit dès sa première jeunesse entre 15° et 16°C .
Accords mets et vins : Viandes blanches et rôties.

Domaine Olga Raffault :


Au beau pays du véron, bercé entre la loire et de la Vienne, le domaine Olga Raffault transmet son savoir-faire d'élaboration de ses vins de Chinon depuis quatre générations. Aujourd'hui, Sylvie, petite fille d'Olga, prend le relais avec son mari Eric de la Vigerie, et ils entendent bien maintenir les bonnes recettes du passé.
Le domaine Olga Raffault couvre 25 hectares de vignes : 24 hectares sont exploités pour le Chinon Rouge et Rosé en monocépage Cabernet franc, 1 hectare pour le Chinon Blanc en monocépage Chenin.
Des vignes d'un âge moyen de trente ans réparties sur 3 Terroirs produisant 3 types de Chinon Rouge. Le choix du terroir reste primordial comprenant sol, micro-climat, cépage et pratique culturale. Le millésime ou les conditions climatiques rencontrées durant le cycle annuel de la vigne, façonnent le caractère spécifique du vin de l'année, mais le terroir donne au vin une typicité facilement reconnaissable.

Fiche technique

Année
2020
Région
LOIRE
Origine
FRANCE
Cuvée
LES BARNABES
Couleur
ROUGE
Viticulteur
OLGA RAFFAULT
Contenance
75cl
Degrés
12%
Appellation
CHINON
Culture
Biologique
Cépage
CABERNET FRANC
Plus de 2000 références en stock
Livraison sous 48h via DPD en point relais ou domicile
L'intégralité de notre gamme en retrait gratuit à la boutique
Depuis 1994 Découvrez notre boutique à Vouvray