SINGLE MALT/SINGLE CASK
Un Single Cask de la distillerie Armorik sélectionné pour Au Jardin Vouvrillon, disitllé en 2017 et mis en bouteille en 2025, il a vieilli intégralement dans un ex fût de Chenin du domaine Loïc Mahé. Un vieillissement 100% français qui mêlent la Bretagne au Val de Loire avec ce célèbre vin blanc sec de Loire. Cette maturation permet d'offrir un whisky fruité, riche et très élégant.
Nombre de bouteilles : 102
Numéro du fût : 8209
Vendu avec étui
Nez : Sur les fruits du verger ( pêche blanche, abricot frais) vanille, silex.
Bouche : Douce, sur le miel, fruits frais ( pomme verte ) , végétale et minérale.
Finale : Onctueuse, sur la vanille et le chêne.
Fiche technique
Le whisky Armorik est produit par la distillerie Bretonne Warenghem qui existe depuis 1900, créée par une famille venue du nord Pas de Calais. Pendant 83 années elle a distillé des fruits et à fabriquer des liqueurs bretonnes telles que l'Elixir d'Armorique. Ce qui a fait la réputation de la maison, fort de cette reconnaissance, cette dernière se lance dans le whisky.
En outre elle fait fabriquer deux alambics de type écossais, de grande capacité, les plus volumineux de France actuellement. La toute première distillation de whisky s'effectue en 1984, sous l'oeil avisé de Gilles Leizour le propriétaire.
Ce qui aboutira en 1987 à la sortie du WB ( Whisky Breton ) , un blend composé à 75% de blé et 25% d'orge maltée. Le premier single malt français quand à lui apparaît en 1998 : l'Armorik.
Depuis, Warenghem continue de proposer au public des blends ainsi que des singles malts variés. En 2014 l'Armorik Edition Originale obtient une médaille d'or au Concours général agricole. Egalement une médaille d'argent décernée à l'Armorik Sherry finish.
Aujourd'hui David Roussier, l'actuel propriétaire oriente l'activité vers des whiskies de plus en plus aboutis. Avec en outre la création d'édition limitées haut de gamme ( single cask, brut de fût ). Comme cette expression sortie en 2016, l'Armorik Dervenn ( chêne en breton )réalisé en collaboration avec le dernier tonnelier breton.