Port askaig cask strength - 59,4%

SINGLE MALT

Ref : 247

63,75 €

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Port Askaig Cask Strength, single malt embouteillé par la société Speciality Drinks. L'une des principales expressions de la gamme , puissante, généreuse, vieillie en ex fût de bourbon de premier remplissage et des fûts Hogsheads de chêne américain rechargés, il offre des notes de fruits doux, fumée de tourbe et minéralité. Ce qui en fait un whisky d'Islay de référence et un excellent whisky tourbé au quotidien.

Port Askaig fait partie du portefeuille de la société Speciality Drinks, au même titre que Elements of Islay et Single Malt of Scotland.

Cette nouvelle gamme lancée en 2023 est une série de petits lots produit en édition limitées. Chaque lot sera composé au maximum de 60 fûts, qui sont sélectionnés par les notes qu'ils apportent au whisky. Chaque lot possède un code unique qui permet de connaître en détail la répartition des fûts, et chaque lot offrira une vision légèrement différente du goût d'Islay.

Small Batch #01-2023

Découvrir la gamme Elements of Islay :

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu sur des notes de fumée, jambon fumé, charbon de bois, fruits exotiques, puis salin et marin (embruns).

Bouche : En premier lieu terreux , minérale puis riche, gourmande (café au lait, chocolat au lait). Ensuite Les épices apparaissent peu à peu, sur la réglisse, pomme à la cannelle, ainsi qu'une épaisse fumée de charbon de bois.

Finale : Puissante, légèrement sucrée, épicée et très longue.

Référence 247

Fiche technique

Embouteilleur: SPECALITY DRINKS
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS ETUI
Degrés: 59,4

La marque Port Askaig :

La Gamme Elements of Islay a vu le jour à la fin des années 2000, crée par la maison de négoce britannique Speciality Drinks. Il s’agit d’embouteillages uniques et en petites quantités, sans réduction ni filtrage à froid.

Avec un choix de whisky provenant uniquement de toutes les distilleries de l’île d’Islay. « Aï-la », comme le prononcent les écossais de cette ’île la plus méridionale de l’archipel des Hébrides, au sud-ouest de l’Ecosse et compte à ce jour huit distilleries.

L’étiquette des flacons de la gamme Elements of Islay s’inspire du tableau périodique des éléments. Empruntant ainsi les deux lettres acronymes de chaque distillerie suivi d’un numéro de batch.

Devant le succès de cette gamme, Speciality Drink a aussi créé sa première édition permanente : Elements of Islay Peat.[br][br]

Néanmoins Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres.

La première baptisée Port Askaig ce compose de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans.

La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales.

La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.