Old pulteney 12 ans 2008 collective 4.0

SINGLE MALT

63,33 €

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Old Pulteney 12 ans 2008 Collective un single malt qui reste fidèle au style de cette célèbre distillerie des Highlands du Nord. A savoir, une salinité caressante, élégante avec une texture huileuse et onctueuse.

Ce qui confine à la gourmandise, un subtil mélange de séquences fruitées et herbacées. .

Minérale et maltée, l’attaque en bouche est marquée par des saveurs de verveine et de sauge. Puis merveilleusement saline la fin de bouche devient de plus en plus acidulée (zestes de citron).

Découvrir notre gamme de whisky Old Pulteney :
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En 1995 le groupe Inver house rachète la distillerie Old Pulteney.

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu sur les agrumes, la noix, des amandes, du curry et du caramel au beurre salé.

Bouche : Tout d'abord minérale, puis sur la verveine tandis que des grains d’orge se répandent littéralement sur le palais. Le milieu de bouche devient salin avec des notes de pommes séchées et des poires confites.

Finale : Résolument marine, la finale regorge également d’épices (badiane, poivre, gingembre, muscade).

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 12 ANS
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 43%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET MARIN
Nom du produit: OLD PULTENEY

Old Pulteney distillerie fondée en 1826 puis reconstruite en 1959 située tout au nord de l'Ecosse. Les whiskies vieillissent au sein des chais de la distillerie situé près de la mer. Ainsi cet air marin transmet au whisky cette typicité à Old Pulteney un malt au caractère maritime léger. Comme une toute petite point de fleur de sel qui chatouille les papilles.

Quand on gravit colline le long de Huddard Street, seule une légère odeur de malt trahit la présence de la distillerie Pulteney. Mais quand on franchi ses grilles, c'est un nouveau monde qui apparaît.

Pulteney est en fait l'une des très rares distilleries d'Ecosse à employer de la levure sèche. Plus stable au transport et se stockant mieux que la levure liquide.A l'origine la distillerie à choisi cette levure pour des raisons pratique . En somme très souvent, les liaisons terrestres vers Caithness se trouvaient interrompu par la neige.

En 1995 le groupe Inver house rachète la distillerie Old Pulteney.