Balvenie The Sweet Toast of American oak 12 ans
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Balvenie the sweet toast of american oak 12 ans

SINGLE MALT/SINGLE CASK

49,17 €
5 Produits en stock

Balvenie The Sweet Toast à pour but initiale d'offrir aux consommateurs  une référence encore plus douce et fruitée. Pour créer cette expression Kelsey McKechnie, l'apprentie Maître de Chai de la distillerie, a eu la brillante idée d'importer du Kentucky des fûts de chêne vierge et de brûler de nouveau l'intérieur des fûts à la tonnellerie pour extraire du bois toutes ses saveurs.

Mission réussi ce Balvenie se révèle fin, avec des notes délicates de caramel, de vanille et d'agrumes.


Découvrir notre gamme de whisky Balvenie : 




 

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu  malté, sur les agrumes, le  bois vanillé avec des touches épicées de gingembre et de cannelle.


Bouche : Tout d'abord sur les zestes d'orange et de citron confits. Puis sur le caramel vanillé, touches de miel de fleurs, sucre roux fondu pour finir sur des notes d'épices boisées.

Finale : Riche et maltée avec des notes douces de vanille boisée et d'épices subtiles.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
12 ANS
Région
SPEYSIDE
Origine
ECOSSE
Type
SINGLE MALT/SINGLE CASK
Tourbé/Non tourbé
NON TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
TUBE
Degrés
43%
Profil aromatique
FRUITE ET EPICE

Balvenie se situe à Dufftown dans le Speyside est la soeur de Glenfiddich. Néanmoins elle produit deux fois moins de whisky single malt que sa soeur. Fondée par William Grant sur le site de Glenfiddich elle appartient toujours au groupe William Grant & Sons.

Toutefois afin d'équiper sa distillerie à moindre coût William Grant équipa sa distillerie avec des alambics rachetés à Lagavulin et à Glen Albyn. En conséquence  Balvenie est différente de bien des points de vue. Elle a notamment conservées aires de maltages, qui fournissent 10% des besoins de Balvenie. Elle possède des alambics de grande taille contrairement à Glenfiddich.

Nulle part ailleurs vous ne trouverez une distillerie cultivant une partie de son orge, se chargeant elle-même du maltage, possédant ses tonneliers, et son chaudronnier.

Le single malt de Balvenie se révèle élégant, fruité et pâtissier. Il offre une gamme variée avec des maturations particulières. Des expérimentations en fûts de rhum, de porto et de madère sont menées depuis quelques années. La distillerie a également eu comme maître de chai le génial  David Stewart qui a officié durant 55 ans . Puis il a laissé la main à son brillant assistant Brian Kinsman qui travaille dans le même esprit que cet extraordinaire mâitre assembleur.

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