Edradour 10 ans - signatory vintage 46%

SINGLE MALT

78,00 €

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Une expression embouteillé par Signatory Vintage qui possède en outre la distillerie Edradour. Ce single Edradour 10 ans 2010 fait la part belle au Xérès d'ailleurs on ne peut ce tromper quand on voit sa couleur sombre.

Une expression venue seconder la version originale d’Edradour 10 ans, 40%. Plus fort en alcool, plus riche et plus boisé, il s'agit d'une version qui rappelle bien le style originel d'Edradour.

Néanmoins cette embouteillage permet une expérience gustative des plus authentiques et une alternative intéressante aux embouteillages officiels. .
Il se révèle fruité, marqué par le Xérès , le Cassis, cuir, chocolat, épices, miel.

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Notes de dégustation

Nez : En premier lieu pas de toute on n'est bien sur le Xérès, orange, fruits noirs (cassis, mûre), rancio, chocolat.

Bouche : Tout d'abord suave et maltée sur les agrumes confits, noix, confiture de fruits, épices.

Finale : Longue, finement tannique, sur les fruits noirs et le chocolat.

Fiche technique

Embouteilleur: SIGNATORY VINTAGE
Age: 10 ANS
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 46%
Nom du produit: EDRADOUR
Nouveauté: OUI

Depuis 2005 avec notamment l’ouverture de de Kilchoman sur l'île d'Islay, Edradour n'est sans doute plus la plus petite distillerie d'Ecosse. Cette magnifique distillerie se niche aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry.

Cette distillerie Edradour aux allures de petit village a de quoi séduire avec les bâtiment au crépis blanc avec ses volets rouges, son superbe jardin paysager et son discret ruisseau.

Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage. Edradour n'est pas simplement une distillerie ou une simple attraction touristique. La distillerie concentre également toutes les activités de mise en bouteille de Signatory Vintage.

Andrew Symington c'est démarqué ces dernières années avec des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres. Notamment Bourgogne, Chardonnay, Chateauneuf du Pape, madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji. Ces nouvelles expressions ont modernisé l'image de la distillerie qui passée plus pour une distillerie classique sans grande innovation.

Par ailleurs chez Edradour la production du whisky s'effectue dans en une seule pièce, du moulin à l'alambic, lui-même de la plus petite taille autorisée par les douanes britanniques. Cette distillerie traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an. A chaque fois le charme opère et ils sont littéralement transportés au 19e siècle.