Isle of Raasay Lightly Peated - Edition 2021  46%
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Isle of raasay r-01 - edition 2021 46%

SINGLE MALT

43,33 €
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Premier single malt permanent et légal de la distillerie de l'île de Raasay, après un passé enraciné dans des siècles de distillation illicite. Cette expression signature Isle of Raasay Lightly Peated R-01 délivre un magnifique dram. Légèrement tourbé et équilibré avec de riches saveurs de fruits noirs.



Néanmoins pour produire ce single malt la distillerie Raasay à mis au point une recette d'assemblage soigneusement élaborée qui combine six fûts signature. Tout d'abord un assemblage d' alcool de l'île de Raasay tourbé et non tourbé vieillissant séparément dans trois type de  fûts .

  1. Des ex  fût de whisky Rye ( Seigle)   

  2.  Des fûts neuf de chêne vierge Chinkapin ( Etats Unis Missouri )  

  3. Des ex fûts de de vin rouge de Bordeaux.  


Ces six fûts  se marient pour créer le dram parfait avec une réelle élégance, complexité et profondeur de caractère.  



Raasay à examiner certains des anciens styles de single malts des Hébrides afin de déterminer les caractéristiques de son single malt, notamment  les whiskies d'Islay qui ne sont plus répandus, comme le Bowmore des années 1960 et du début des années 1970 . Celui ci développé une fumée équilibrée avec des arômes de fruits noirs, y compris des cerises noires ainsi que de délicates notes  d'abricots. 

Découvrir notre gamme de whisky des Îles d'Ecosse : 



 







 



 



Notes de dégustation

Nez : Onctueux sur  des notes de caramel, de miel,  avec des  fruits noirs et une délicate touche de fumée.



Bouche :  Epicée qui évolue vers des notes de raisins à la cannelle puis le bois de santal et l'iode.



Finale : Gourmande, caramélisée et tourbée.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Région
HIGHLANDS
Origine
ECOSSE
Type
SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé
PEU TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
46%
Profil aromatique
FRUITE ET TOURBE
Nouveauté
OUI
Plus de 2000 références en stock
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