• Rupture de stock
Bunnahabhain Staoisha 2014 The Peaty 40%
search

Bunnahabhain staoisha 2014 the peaty 40%

SINGLE MALT

41,58 €
0 Article en stock


Les whisky Bunnahabhain peuvent ce révéler très différents, la gamme officiel étant peu tourbée voir pas du tous. En embouteilleur indépendant on trouve à la fois des non tourbés et également des très tourbés. Cette expression Bunnahabhain Staoisha 2014 The Peaty ce révèle bien tourbée. Très équilibrée en bouche avec des notes de fruits exotiques, de vanille, légèrement cacaoté et la tourbe qui occupe néanmoins l'intégralité de l'espace gustatif.

Un single malt facile d'accès avec sa dilution à 40% et qui nous invite à recommencer la dégustation car il ce dévoile lentement, et nous fait découvrir une autre facette de sa palette aromatique.


Découvrir notre gamme de whiskies Bunnahabhain : 

Signatory Vintage Embouteilleur Indépendant : 


La maison de négoce Signatory Vintage reste finalement assez jeune avec une création en 1988. Néanmoins  elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt.
Créatrice notament de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, ainsi que ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid. Permettant en outre à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible.
Dès le début, les frères Symington se spécialisent dans les single malts millésimés, non dilués et provenant d’un seul fût. Ils poussent l’exigence de qualité et de tracabilité en numérotant et en signant à la main chaque bouteille. Ce qui à permis de trouver naturellement le nom de leur société de négoce Signatory Vintage.
Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie en l'occurence Edradour. Lui permettant de proposer à présent de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux.

 

Notes de dégustation

Nez : Sur les fruits exotiques, le chocolat noir, réglisse.

Bouche : Une attaque tourbée et maltée, puis fruité , sur le miel et la verveine.

Finale : Elégante, fumée sur la vanille, le cacao et le foin humide.

Fiche technique

Embouteilleur
SIGNATORY VINTAGE
Année
2014
Région
ISLAY
Origine
ECOSSE
Type
SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé
TOURBE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
40%
Profil aromatique
TOURBE ET FRUITE

La distillerie Bunnahabhain:

Bunnahabhain distillerie crée en 1881 sur la côte pour être facilement approvisionné par bateau en charbon et en orge. C'est d'ailleurs pour cette raison que l'on trouve en face des chais un imposant quai en acier. Par ailleurs  quelques bateaux viennent s'y amarrer aujourd'hui encore.

En outre il s'ragissait à l'époque de  l'une des distilleries les plus modernes et massives de l'île d'Islay. Ses propriétaires d'alors l'ont installée dans un des sites les plus reculés d'Ecosse pour y produire un malt de caractère pour leurs blends.

La distillerie est la plus au nord de lîle d'Islay, il faut emprunter une route sinueuse pour accéder à la distillerie. Bunnahabhin  surplombe le détroit d'Islay offrant ainsi aux visiteurs des points de vue spéctaculaire.

Son nom veut littéralement dire embouchure en gaélique, en référence à la source Margadale dans laquelle elle puise son eau.

Alors que son style était plutôt tourbé, la production prend un virage radical en 1963 pour n'utiliser que du malt non séché à la tourbe. Néanmoins depuis 1997 grâce à la volonté de Ian MacMillan, le master blender du groupe Burn Stewart , le malt tourbé y a fait son retour. La production de whisky tourbé représente 1/4 du volume de la distillerie.

Depuis quelques années la distillerie innove en proposant plusieurs nouveautés remarqué telle que Ceobanach ou bien Toiteach. De magnifique whisky tourbé sur l'élégance marque de fabrique de la distillerie Bunnahabhain.

whisky bunnahabhain toiteach

Plus de 2000 références en stock
Livraison sous 48h via DPD en point relais ou domicile
L'intégralité de notre gamme en retrait gratuit à la boutique
Depuis 1994 Découvrez notre boutique à Vouvray