Tormore very cloudy 2015 - signatory vintage

Propiété du groupe Pernod Ricard, le whisky Tormore sert principalement a produire les blends du groupe tel Ballantines, ou Long John. Les embouteillages officile sont rares, et seulement quelques fûts sont séléctiionnés par des embouteilleurs indépendant.

Cette expression Tormore Very Cloudy permet de découvrir la gourmandise et le fruité caractéristique de la distillerie avec une dilution légère à 40%. Ce single malt a été distillé en Août 2015 et mis en bouteille en Septembre 2021 soit un peu plus de 5 ans,  et vieillit en ex fûts de bourbon.

Découvrir notre gamme de whiskies Signatory Vintage Very Cloudy : 

Découvre notre gamme de whisky Tormore : 

Signatory Vintage Embouteilleur Indépendant : 

La maison de négoce Signatory Vintage reste finalement assez jeune avec une création en 1988. Néanmoins  elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt.
Créatrice notament de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, ainsi que ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid. Permettant en outre à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible.
Dès le début, les frères Symington se spécialisent dans les single malts millésimés, non dilués et provenant d’un seul fût. Ils poussent l’exigence de qualité et de tracabilité en numérotant et en signant à la main chaque bouteille. Ce qui à permis de trouver naturellement le nom de leur société de négoce Signatory Vintage.
Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie en l'occurence Edradour. Lui permettant de proposer à présent de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux.

La gamme Very Cloudy : 

Tout comme The Un-Chillfiltered Collection, les expressions de la gamme  Very Cloudy proviennent d'une sélection  de petits lots de deux à cinq fûts. Particularité de la gamme la réduction s'effectue toujours  à 40% sans filtration à froid ni coloration.

Les whiskies de la gamme développent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble.  Ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux. La gamme Very Cloudy est une exclusivité pour le marché français.