Glengoyne 25 ans - 48%

SINGLE MALT

Ref : 294

415,83 €

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Un Single Malt de 25 ans avec une belle couleur foncée, qui impose le respect tant chaque gorgée laisse dans un état contemplatif. Glengoyne 25 ans a vieilli exclusivement dans des fûts de Xérès sélectionné à la main.

Présenté dans un magnifique coffret en bois, cette beauté ambrée offre un nez riche et profond, avec des notes d'oranges, de chocolat noir et de caramel, une bouche riche et chaleureuse sur le raisin sec, cacao en poudre, datte, cake aux fruits, cuir, épices.

Glengoyne nous offre avec cette expression, un single malt tout simplement époustouflant.

Découvrir notre gamme de whisky Glengoyne :

Notes de dégustation

Nez : Raisins secs, figues, zeste d'orange, amandes grillées, cerise, vieux cuir.

Bouche : Vanille, chocolat noir, xérès, cake aux fruits, raisins secs, dattes, épices.

Finale : Fruits rouges, poivre noir concassée, vieux cuir.

Référence 294

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 25 ANS
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: COFFRET BOIS
Degrés: 48%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

Glengoyne est situé a 20km de Glasgow fondée en 1833. La distillerie vendait autrefois son whisky pour les blends ainsi que pour la consommation des habitants de cette ville. Demandeurs d'un whisky doux, délicat et raffiné . Grâce aux sinuosités de la limite séparant les Highlands des Lowlands, la distillerie appartient bien à la première région. Mais elle se situe à quelques kilomètres de Glasgow.

Située au pied des collines Campsie Fells, Glengoyne a gardé le charme de ses origines. Une ancienne ferme devenue distillerie, agrémentée qui plus est par une chute d’eau toute proche. En outre elle a été souvent qualifiée comme étant la plus jolie distillerie d’Ecosse.

Le style Glengoyne est également lié a l'absence de tourbe au pied de la colline de Dumgoyne,terroir de la distillerie. Le distillateur privilégiait donc le bois et le charbon pour sécher l'orge maltée aprés germination, selon la méthode traditionnelle des Lowlands.

Par ailleurs Glengoyne utilise une ancienne variété d'orge le Golden Promise. Celui ci donne un distillat plus doux avec des arômes de pomme et de caramel, que la tourbe risquerait de masquer. Chez Glengoyne la distillation est particuliérement lente, jusqu'a 8 heures au lieu de 4 heures en moyenne.

En 2003, le groupe Ian Mac Leod rachète Glengoyne, ainsi que plusieurs marques du groupe Lang, pour un peu plus de 7 millions de livres. Depuis elle a ainsi bien augmenté sa production, passant de 840 000 litres à 1,1 million en 2005. Aujourd’hui, une dizaine de salariés travaillent à Glengoyne.