Ardnamurchan 9 ans single cask - elixir distillers - 60,2%

SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT

Ref : 1208

91,67 €

17 Produits en stock

Suite à un voyage en Ecosse au mois de Mars 2025 où nous avons loger au Rothes Glen Experience en plein coeur du Speyside, nous avons pu selectionner cette édition unique auprès de l'embouteilleur indépendant Elixir Distillers, une partie de leur stock se trouvant à la distillerie Tormore que le groupe vient d'acheter récemment . Ardnamurchan 9 ans a vieilli intégralement dans un ex fût de Bourbon de premier remplissage, embouteillé au degré naturel de 60,2%.

En bouche de la fumée de tourbe, des agrumes, de la vanille, du sel de mer, des fruits du verger, du chêne et un peu de poivre noir. Le tout est porté par une belle texture huileuse. Une finale longue, fumée et salée.

L'équilibre de ce whisky est exceptionnel, la force d'alcool semble beaucoup plus douce qu'en réalité tellement la texture est agréable, la force de chacune de ses composantes bonifiant les autres, la superbe texture et ses trésors cachés se dévoilent lentement.

Détail du fût :

Date de distillation : 13.08.2015

Date de mise en bouteille : 23.06.2025

Numéro de fût : 446

Nombre de bouteilles : 230

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Notes de dégustation

Nez : Vagues de fumée huileuse et herbacée, malt riche, huile de noix, fruits tropicaux séchés et fumés.

Bouche : De robustes couches de tourbe sucrée, notes médicinales, agrumes, bananes mûres, ananas grillé.

Finale : Citron confit, poudre de cacao, fumée goudronneuse, saumure, grain de poivre.

Référence 1208

Fiche technique

Embouteilleur: SPECALITY DRINKS
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 60,2%
Profil aromatique: FRUITE ET FUME

La distillerie Ardnamurchan a été fondée par l'embouteilleur indépendant Adelphi, le projet à demarré en 2007 et la construction seulement sept ans plus tard en 2014.

Elle se situe dans les Hautes Terres de l'Ouest, sur un emplacement incroyablement isolé offrant des vues vraiment époustouflantes. La distillerie Ardnamurchan a été fondée sur la péninsule du même nom qui s'avance dans l'Océan Atlantique à Argyll d'une superficie de 130Km2. Son éloignement est accentué par le fait que la principale voie d'accés est une route à voie unique sur une grande partie de sa longueur. Cet emplacement particulier, éloigné à tous points de vue, était pratique car le terrain appartenait déjà à l'un des directeurs d'Adelphi, Donald Huson.

Ardnamurchan qui se prononce en gaélique écossais Aird nam Murchan signifie en français "Promontoire des grandes mers ".

La distillerie Ardnamurchan est respectueuse de l'environnement, elle est alimentée en électricité par un générateur hydroélectrique qui se situe dans la rivière de Glenmore. L'eau chaude est produite grâce à une chaudière à biomasse alimentée par des copeaux de bois provenant de l'abondante sylviculture locale.

Elle est équipée d'une cuve d'empâtage de deux tonnes et de sept washbacks, quatre en bois et trois en acier inoxydable. L'unique paire d'alambics est équipée à la fois de condenseurs et de sous-refroidisseurs qui contribuent à assurer un esprit plus léger. Pour la production de whisky l'eau est puisée dans des sources. Actuellement Ardnamurchan a une capacité de production annuelle de 500.000 litres.

Le premier embouteillage a été commercialisé en 2016, The Ardnamurchan 2016 AD, il y avait 2500 bouteilles disponibles dans le monde. Ardnamurchan produit un distillat tourbé et non tourbé, vieillient principalement en ex fûts de bourbon où en ex fûts de Xérès Oloroso.

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