Macallan night on earth the first light - 43%

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Série annuelle qui a débuté en 2021, Night on Earth célèbre Hogmanay, le réveillon du Nouvel an , et les festivités célébrées chaque année le 31 décembre, toutefois cette année ce single malt nous emmène en Nouvelle Zélande, la où commence le premier rayon du soleil du Nouvel An.

Macallan The First Light et le fruit d'une collaboration avec Bonnie Brown, artiste néo-zélandaise, qui illustre les festivités de son pays selon ses souvenirs d'enfance. Ses illustrations rappellent les barbecues côtiers, les feux de joie sur la plage, les fleurs de Pohutukawa, et capturent l'essence de la connexion et de la célébration à travers la couleur, la forme et la narration.

Cette expression est vieillie dans une combinaison d'ex fûts de Xérès chêne américain et européen, ainsi que quelques ex fûts de bourbon. Macallan Night on Earth The First Light offre un profil chaleureux et fruité avec des notes de chêne doux grillé, guimauves caramélisées et sucre glace.

Bonnie Brown a déclaré :

" Lorsque j'ai crée cette oeuvre d'art, cela m'a rappelé le rituel du Nouvel An de ma famille : commencer la journée à la plage et se baigner dans l'océan, c'est un bon souvenir et un élément clé de notre traditon annuelle. Ayant passé de nombreux étés sur la côte, le design reflète le plaisir d'être à l'extérieur toute la journée. Il incarne le mode de vie néo-zélandais avec lequel j'ai grandi, comme les week-ends que j'ai passés à explorer différentes parties de la Nouvelle-Zélande avec ma mère et à apprécier la nature au maximum.

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Notes de dégustation

Nez : Notes de caramel, sucre glace, noix de coco, meringue, miel.

Bouche : Caramel riche avec des épices à pâtisserie, glace à la vanille, guimauves caramélisées, fruits à noyau, noix de coco, miel.

Finale : Douce et fruitée avec des épices et du chêne grillé.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 43%
Profil aromatique: FRUITE ET GOURMAND

La distillerie Macallan est située au coeur du Speyside, pas très loin de Craigellachie, sur une colline dominant la rivière Spey. Fondée en 1824. Macallan comprend notamment dans son complexe un manoir de 1700, Easter Elchies. En outre il abrite aujourd’hui le centre de visite, il est également présent sur les boîtes et bouteilles de Macallan , donnant ainsi au les allures d’un grand cru à la bordelaise avec son château.

Macallan reconnu aujourd’hui comme l'un des single malt le plus réputé et le plus cher dans le monde. Ainsi de vieilles bouteilles de la distillerie battent des records dans les ventes aux enchères.

Puissance et complexité ainsi pourrait t'on décrire le style de Macallan. . Y dominent des notes de fleurs, de fruits cuits, de bois, puis de cacao et de cuir dans les versions plus âgées. La distillerie, ne connaît guère d’équivalent dans l’univers des malts.

Macallan fait vieillir intégralement ces whiskies en fût de Xérès. Le Maître de Chai joue avec les différentes qualités : fino, oloroso, amontillado. La distillerie utilise également en partie des variétés d'orge rare et qualitative: (Golden promise et Optic). La capacité de production atteint aujourd’hui 8,75 millions d’hl, une des plus importantes pour une distillerie de single malt en Ecosse.