Lagavulin 12 ans - special release 2025 - 56,5%

SINGLE MALT/BRUT DE FÛT

Ref : 1182

145,83 €

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Nouveau chapitre de Lagavulin Special Release, pour cette édition 2025, ce whisky tourbé d'Islay à tout d'abord vieilli en ex fûts de bourbon puis une finition en ex fûts de chêne européen ayant contenu du Xérès Oloroso et du Xérès Pedro Ximenez.

Cet élévage confère à Lagavulin 12 ans Edition 2025 une fusion de tourbe fumante, d'épices, enrichi par des couches de céréales grillées et de fruits secs ( raisins secs, figues, dattes ). Cette édition limitée est un hommage à l'héritage, où la chaleur des braises rencontre l'âme d'Islay, audacieux et inoubliable.

Découvrir notre gamme de whisky Lagavulin :

Notes de dégustation

Nez : Tourbe fumante, cendre de bois, notes maritimes, coquilles d'huîtresd, bassin rocheux.

Bouche : Riche, fruits secs, céréales grillés, puissantes notes fumées de tourbe, sel de mer.

Finale : Longue, légèrement fumé avec une salinité persistante et une finale tourbeuse.

Référence 1182

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/BRUT DE FÛT
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS
Degrés: 56,5%
Profil aromatique: TOURBE ET GOURMAND

On dit que Lagavulin s'est développée à partir de plusieurs maisons de distillation clandestines. Elle fut fondée en 1817, puis fut reprise en 1836 par Alexander Graham, sui vendait les whiskies de l'île dans sa boutique à Glasgow. Peter Mackie neveu de l'associé de Graham, participa au fonctionnement de l'entreprise.

En outre il est l'inventeur du célèbre blend White Horse, composé en grande partie de malts d'Islay. Ainsi lorsque la distillerie voisine, Laphroaig, refusa de le fournir en whisky, Peter Mackie décida de construire la distillerie Malt Mill sur le site de Lagavulin, dont il avait hérité à la mort de son oncle.[br][br]

Puis Malt Mill fut démolie dans les années 1960. Mais Lagavulin continua à profiter du succès de White Horse jusqu'a que son 16 ans d'âge soit choisi en 1988 comme représentant de base des Classic Malt.

Par ailleurs dans les années 1980, durant la baisse de la demande de whisky, Lagavulin ne fonctionnait que deux à trois jours par semaine. Puis seize plus tard, face à une demande croissante, les propriétaires durent gérer avec des stocks faible.

Pour satisfaire la demande,la production à reprit fortement à Lagavulin. Désormais la part de whisky consacré aux blends est de plus en plus faible. Aujourd'hui environ 85% de la production serait embouteillé en single malt.

Lagavulin 16 ans a par ailleurs réussi à devenir une référence en whisky tourbé pour bon nombre d'amateur. Les embouteillages agés sont très recherché par bon nombre d'amateur.