Cardhu 18 ans - whisky du speyside 40%
SINGLE MALT
Cardhu 18 ans rompt avec les autres versions . Le chêne est plus présent. Des notes de bois ciré, de fruits secs, avec des notes florales. La bouche est d'abord douce et malté, puis des notes boisées.
La finale est sèche sur le poivre, cardamome et gingembre.
Profil aromatique : Boisé et fruité
Notes de dégustation
Nez : sur arômes de fruits mûrs notamment la poire, la prune, l'ananas et les groseilles.
Bouche : Des notes riches et intenses de fruits et de chocolat noir. Un whisky très équilibré, soyeux et doux.
Finale : Intense, soyeuse et complexe.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- 18
- Région
- SPEYSIDE
- Origine
- ECOSSE
- Type
- SINGLE MALT
- Tourbé/Non tourbé
- NON TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 40%
- Profil aromatique
- FRUITE ET BOISE
- Nom du produit
- CARDHU 18 ANS
Fondée par Helen Cumming en 1811, Cardhu débute tout d’abord sa production dans la clandestinité, avant d’obtenir une licence en 1824.
Cardhu fut la première distillerie officiellement dirigée par une femme. Deux femmes plus précisément. En 1872, Elizabeth Cumming, belle-fille des fondateurs, reprend les rênes de la distillerie.
Elle s’attache à développer des saveurs ainsi qu'un caractère plus raffiné, qui sont à l’origine du whisky que l’on connait aujourd’hui.
Un single malt naturel, élégant, fruit du travail acharné et de la détermination des femmes qui ont marqué son histoire.
Nénmoins Cardhu reste une distillerie beaucoup plus importante qu'on le pense dans le monde du whisky. Car le whisky produit par cette distillerie a défini le style du Speyside.
En effet les blenders raffolais du whisky Cardhu pour leur assemblage qui apportait cette touche fruité et élégante. D'ailleurs beaucoup de distillerie dont Glenfiddich se sont inspiré de Cardhu lors de la contruction de celle ci.
La distillerie reste une colonne vertébrale de Johnnie Walker, qui à d'ailleurs racheté la distillerie pour s'assurer de l'approvisionnement.
A présent Cardhu appartient au groupe Diageo tout comme Johnnie Walker.
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