Teeling brabazon serie iv - irlande

SINGLE MALT

116,50 €

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Quatrième Chapitre de la série Brabazon , qui explore une nouvelle maturation pour le single malt Teeling. Cette collection en édition limitée de single malts irlandais uniques à pour but de faire découvrir l’impact et la saveur produit grâce à la maturation en ex fût de vin fortifié.

Teeling Brabazon lV est un single malt de 13 ans qui a tout d'abord vieillit 11 ans en ex fûts de porto afin d'obtenir un whisky vraiment unique et différent du style originel de Teeling. Puis on n'a transféré ce whisky dans de très rare fût ayant contenu du vin doux naturel portugais Carcavelos un vignoble de 25ha a côté de Lisbonne pour une durée de 2 ans.

Un whisky unique débordant d'agrumes, d'épices, de caramel et de fruits secs.

Embouteillé à 49,5%

Découvrir notre gamme de whisky Teeling :

Notes de dégustation

Nez : Riche et fruité sur le caramel, la pomme verte, poire, melon et des notes mentholées.

Bouche : Suave, toastée, sur les agrumes, le miel, les épices douces.

Finale : Toute en rondeur, biscuit au beurre, et fruits secs.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 14 ANS
Origine: IRLANDE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 49,5%
Filtre/Non filtré: NON FILRE
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Teeling une jeune distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company), fondée par Jack et Stephen Teeling. Ce sont les fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.

Après la vente de Cooley au groupe Jim Bean le propriétaire et ses enfants pensaient a présent qu'il allait vivre du capital. Mais ils se sont vite rendu compte que ce n'était pas fait pour eux. Lorsque l'on a toujours baigné dans le monde du whisky il est difficile d'en sortir. Puis de la est parti ce nouveau projet Teeling.

Mais produire du whisky sans distillerie reste compliqué et cela ne se fait pas en un jour. Afin de faire vivre la marque immédiatement ils ont commencé par acheter des fûts de whisky Irlandais. Puis en même temps a commencé la construction de la distillerie finalisée en 2014.

Sous peu la distillerie embouteillera seulement sont propre whisky. Cela a permis de déjà encrer la marque sur le marché et de quelle façon.

Par ailleurs La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whisky irlandais. C'est la date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. Certainement en mémoire c'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.

Teeling à la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, pratique la double distillation (pot still).En outre elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. Teeling commence a être connu pour tous ces types d'affinage. Ce qui apporte une dimension plus gourmande au caractère traditionnel irlandais.