Teeling virgin chinkapin oak - 50%

SINGLE MALT

99,90 €

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Nouvelle série chez Teeling de whisky Single Pot Still ( mélange d'orge maltée et non maltée ) qui explore le vieillissement dans différentes essence de bois du monde. Teeling Virgin Chinkapin Oak a été élu meilleur Single Pot Still du monde en 2022 aux World Whiskies Award.

Pour cette première édition le vieillissement c'est éffectué intégralement dans des fûts de chêne blanc américain Chinkapin vierge, que l’on trouve souvent dans le centre ou l’est de l’Amérique du Nord.

Chinkapin Oak propose une expérience gustative vraiment différente, avec des arômes de pain d'épices, de banane, de caramel, crème brulée.

Découvrir notre gamme de whisky Teeling :

Notes de dégustation

Nez : Caramel sucré, biscuits au caramel et tanins de bois.

Bouche : Epices, gingembre, banane, sirop d'érable.

Finale : L’épice du bois s’attarde accompagnée de chocolat noir et d’un soupçon de poivre noir

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 18 ANS
Origine: IRLANDE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Filtre/Non filtré: NON FILRE
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

Teeling une jeune distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company), fondée par Jack et Stephen Teeling. Ce sont les fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.

Après la vente de Cooley au groupe Jim Bean le propriétaire et ses enfants pensaient a présent qu'il allait vivre du capital. Mais ils se sont vite rendu compte que ce n'était pas fait pour eux. Lorsque l'on a toujours baigné dans le monde du whisky il est difficile d'en sortir. Puis de la est parti ce nouveau projet Teeling.

Mais produire du whisky sans distillerie reste compliqué et cela ne se fait pas en un jour. Afin de faire vivre la marque immédiatement ils ont commencé par acheter des fûts de whisky Irlandais. Puis en même temps a commencé la construction de la distillerie finalisée en 2014.

Sous peu la distillerie embouteillera seulement sont propre whisky. Cela a permis de déjà encrer la marque sur le marché et de quelle façon.

Par ailleurs La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whisky irlandais. C'est la date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. Certainement en mémoire c'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.

Teeling à la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, pratique la double distillation (pot still).En outre elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. Teeling commence a être connu pour tous ces types d'affinage. Ce qui apporte une dimension plus gourmande au caractère traditionnel irlandais.