WILD TURKEY

Etats Unis distillerie du Kentucky Wild Turkey

La distillerie Wild Turkey's se trouve sur Wild Turkey Hill, au nord de la rivière Kentucky à Lawrenceburg, dans le comté d'Anderson. Jusqu'alors elle appartenait au groupe Pernod Ricard depuis 1980. Ainsi lorsque le géant français racheta la société Austin Nichols Disitlling Co basé à New York il hérita également de la distillerie. Depuis la distillerie a été vendue au groupe Campari en 2009 pour la somme de 433 millions d'euros.

Wild Turkey distillerie fondée en 1905 par les trois frères Ripy. En outre la famille fabriquait du whiskey dans le centre de distillation tout proche, à Tyrone depuis 1869. Puis la marque Wild Turkey apparut en 1940. Lorsque le président d'Austin Nichols, Thomas McCarthy, choisit une quantité de straight bourbon 101 proof parmi les stocks de sa société pour aller à la chasse au dindon sauvage.

Aujourd'hui, Wild Turkey se distille sous l'oeil attentif du légendaire maître distillateur Jimmy russel ainsi que de son fils Eddie. Néanmoins ce dernier et le  représentant de la quatrième génération de Russel travaillant à la distillerie. Fort aujourd'hui de 35 ans d'expérience au sein de la distillerie. C’est ensemble, qu’ils veillent avec soins sur chacun des whiskies qu’ils amènent à leur apogée.