Vodka

Hélas, l'origine de la Vodka, boisson la plus internationale est tous sauf claire. Les Polonais se réfèrent à un document administratif de Sandomierz datant de 14058. De leur côté les Russes eurent recours à la Cour de justice européenne pour une clarification. Depuis, ils se sentent reconnus.

A ses débuts, comme d'autres distillats, la vodka n'était pas destiné à être consommée pour le plaisir. Néanmoins faire de la Vodka n'est pas beaucoup plus difficile que de préparer une soupe. D'abord on remue une céréale concassée non germée puis germée dans de l'eau très chaude, mais pas bouillante, on laisse infuser, on verse par dessus suffisamment d'eau froide pour que la levure ajoutée ne soit pas trop chaude, on mélange bien et on laisse fermenter. Avec le temps, cela produit une bouillie légèrement alcoolisée que l'on chauffe doucement en remuant, mais qui ne doit pas bouillir. Une fois que l'on a fait les préparatifs pour récupérer le liquide évaporé et le détourner dans un second récipient, le plus gros travail est fait.

Quelques pays producteur d'Europe du Nord, comme la Pologne, la Suède et les Etats Baltes, se sont efforcés de faire limiter par les autorités la multiplicité de ces matières de base dans les spiritueux appelés " Vodka" aux céréales et aux pommes de terre. Néanmoins cette tentative échoua, depuis décembre 2007, il est décidé que des distillats de raisin ou de mélasse peuvent continuer à être commercialisés comme de la vodka. La vodka issue de matières premières autre que celles qui sont traditionnellement utilisées porte dorénavant la mention " élaborée à partir de ". Cette mention est complétée par la désignation de la matière de base utilisée.

L'appellation vodka est tout à fait indépendante du pays de production. Grey Goose en France, Ketel One du Pays Bas, Absolut de Suède, Eristoff d'Italie.

Vodka La Légende du Kremlin - Russie

Vodka La Légende du Kremlin - Russie

Vodka La Légende du Kremlin - Russie

Plus de 2000 références en stock
Livraison sous 48h via DPD en point relais ou domicile
L'intégralité de notre gamme en retrait gratuit à la boutique
Depuis 1994 Découvrez notre boutique à Vouvray