Wild turkey 101 proof - 50,5%

BOURBON

Ref : 888

43,90 €

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Wild Turkey 101 proof, est pour Jimmy Russel, le maître de chai, la version au degrés optimale. Il présente un arôme souple mais riche pour un whisky d'une certaine force alcoolique, néanmoins cela s'explique par un vieillissement entre six et huit ans. Wild Turkey est un bourbon bien bâti, dont l'épaisseur et la riche présence physique sont une invitation à le déguster en prenant tous sont temps.

Depuis plus de 60 ans, Wild Turkey 101 est produit de la même manière, vieilli en fûts de chêne américain fortement profilé, il a un caractère impossible à manquer.

Notes de dégustation

Nez: En premier lieu marqué par du caramel et de la vanille, des fruits doux et une touche d'épices.

Bouche: Tout d'abord pleine, riche et robuste sur la vanille, des fruits frais et des épices. Puis des notes de cassonade et de miel.

Finale: Des notes de chêne se développent avec une finale puissante mais onctueuse.

Référence 888

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: KENTUCKY
Origine: ETATS UNIS
Type: BOURBON
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS ETUI
Degrés: 50,5%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

La distillerie Wild Turkey's se trouve sur Wild Turkey Hill, au nord de la rivière Kentucky à Lawrenceburg, dans le comté d'Anderson. Jusqu'alors elle appartenait au groupe Pernod Ricard depuis 1980. Ainsi lorsque le géant français racheta la société Austin Nichols Disitlling Co basé à New York il hérita également de la distillerie. Depuis la distillerie a été vendue au groupe Campari en 2009 pour la somme de 433 millions d'euros.

Wild Turkey distillerie fondée en 1905 par les trois frères Ripy. En outre la famille fabriquait du whiskey dans le centre de distillation tout proche, à Tyrone depuis 1869. Puis la marque Wild Turkey apparut en 1940. Lorsque le président d'Austin Nichols, Thomas McCarthy, choisit une quantité de straight bourbon 101 proof parmi les stocks de sa société pour aller à la chasse au dindon sauvage.

Aujourd'hui, Wild Turkey se distille sous l'oeil attentif du légendaire maître distillateur Jimmy russel ainsi que de son fils Eddie. Néanmoins ce dernier et le représentant de la quatrième génération de Russel travaillant à la distillerie. Fort aujourd'hui de 35 ans d'expérience au sein de la distillerie. C’est ensemble, qu’ils veillent avec soins sur chacun des whiskies qu’ils amènent à leur apogée.