Clément Canne Bleu 2018 – Rhum de Martinique

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Clément Canne Bleu 2018

Clément Canne Bleu 2018 nouveau millésime de cette expression monovariétable qui utilise exclusivement la canne bleu. Le nom de cette variété de canne à sucre provient de ses reflets bleus.

Elle développe en bouche une intensité aromatique exceptionnelle.

Cette gamme a commencé en 2000, depuis chaque année Clément nous dévoile un nouveau millésime.

Depuis 18 ans, les amateurs attendent avec impatience le nouveau millésime ainsi que le  nouveau design.

Une période de réduction lente et progressive de 6 mois, un brassage et une aération, amènent ce rhum unique au monde, à son point le plus aromatique  50°.

Clément Canne Bleu 2018 dévoile un nouveau flacon magnifique qui se pare  de tatouages bleus et blancs.

Un version hommage aux marins et aux barmans qui accompagnent les rhums Clément depuis plus de 140 ans.

Notes de dégustation Clément Canne Bleu 2018 : 

Nez : En premier lieu des notes végétal, de menthe, et d'herbe fraîchement coupée.

Bouche : Tout d'abord Fruité, canne fraîche, agrumes et sur le litchi. Puis des notes d'épices, de poivre, et de baies roses.

Finale : Ronde,  Floral, fleur d’oranger.

La marque Clément:

En 1887, le docteur Homère Clément achète l'habitation Acajou en faillite, à la barre du tribunal. Puis  il s'installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre.

Lorsque la Première Guerre mondiale éclate en 1914, les besoins en alcool deviennent très importants. Il fallait  approvisionner l'industrie de guerre et les soldats au combat.

En 1917, Homère Clément construit sa distillerie sur les ruines de l'ancienne sucrerie pour satisfaire ce besoin. L'habitation Acajou retrouve ainsi une activité de transformation de la canne abandonnée depuis près de cinquante ans.

A la mort d'Homère Clément en 1923, son fils Charles Clément prend la direction de l'Acajou. Il dirigea la distillerie jusqu'à sa mort en 1973.

Sous son impulsion la distillerie a connu un fort développement, faisant de Clément une grande marque de rhum.

Ses fils poursuivent son œuvre à la tête des Rhums Clément, Georges-Louis dirige la distillerie de l'Acajou. Tandis qu'à Bordeaux, Jean-José commercialise les rhums en France et développe les marchés d'exportation.
Puis la distillerie de l'Acajou et la marque Clément sont rachetées en 1986 par Yves et Bernard Hayot. Grâce à  l'obtention de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1996, Clément réalise d'importants investissements pour maintenir la qualité des produits.  Elle développe de nouveaux produits comme la Canne bleue. Un rhum monovariétal unique qui exprime le meilleur des cannes cultivées à l'habitation.            
Poids 1.6 kg
Contenance

70cl

Degrés

50%

Nom du produit

CLEMENT

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM AGRICOLE BLANC PUR JUS DE CANNE

Origine

MARTINIQUE

Packaging

SANS

Coup de coeur

OUI

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