ClÉment millÉsime 2002 - mise en bouteille 2022
RHUM AGRICOLE
MARTINIQUE
279,00 €
2 Produits en stock
Un grand rhum de dégustation, qui témoigne à travers ce millésime 2002, toute l'expertise acquise par clément au fil des années. Clément 2002 se révèle à la fois riche et complexe avec des notes empyreumatiques et fruitées qui s'épanouissent avec puissance et se prolongent sur des notes délicatement boisées, évoquant une boite à cigares.
Sélectionné spécifiquement par le maître de chais de la distillerie, qui a à cœur de préserver ce précieux héritage, ce millésime exclusif permet de découvrir un rhum de près de 20 ans.
Mis en bouteille : 28/03/2022
Découvrir notre gamme de rhum Clément :
Notes de dégustation
Nez : En premier lieu des nuances sucrées de figues et de dattes, puis de pain d'épices et de miel.
Bouche: Tout d'abord les notes boisées et fruitées s'épanouissent avec puissance, et se prolongent sur des notes délicate de fumée, évoquant une boite à cigares.
Finale : Très longue sur les fruits secs et des notes boisées.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Année
- 2002
- Origine
- MARTINIQUE
- Type
- RHUM AGRICOLE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- COFFRET BOIS
- Degrés
- 42%
En 1887, le docteur Homère Clément achète l'habitation Acajou en faillite, à la barre du tribunal. Puis il s'installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre.
Lorsque la Première Guerre mondiale éclate en 1914, les besoins en alcool deviennent très importants. Il fallait approvisionner l'industrie de guerre et les soldats au combat.
En 1917, Homère Clément construit sa distillerie sur les ruines de l'ancienne sucrerie pour satisfaire ce besoin. L'habitation Acajou retrouve ainsi une activité de transformation de la canne abandonnée depuis près de cinquante ans.
A la mort d'Homère Clément en 1923, son fils Charles Clément prend la direction de l'Acajou. Il dirigea la distillerie jusqu'à sa mort en 1973.
Sous son impulsion la distillerie a connu un fort développement, faisant de Clément une grande marque de rhum.
Puis la distillerie de l'Acajou et la marque Clément sont rachetées en 1986 par Yves et Bernard Hayot.
Grâce à l'obtention de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1996, Clément réalise d'importants investissements pour maintenir la qualité des produits. Elle développe de nouveaux produits comme la Canne bleue. Un rhum monovariétal unique qui exprime le meilleur des cannes cultivées à l'habitation.
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