Djebenah buna - liqueur de café grand cru ethiopie

Produit par la distillerie Massenez, Djebenah Buna est une liqueur de café produit à partir de Grand Cru d'Ethiopie. Pour créer cette liqueur,  la Maison Massenez c'est entouré de Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018, pour sourcer un café d’exception. Cet expert du café  est parti à la recherche de la cerise de café idéale et l’a trouvée dans le Sud-Ouest Éthiopien au cœur d’une forêt protégée qui donne à ce grand cru des notes de fruits rouges.

Ces grains de café de spécialité, respectueux des hommes et de la nature, sélectionnés en Éthiopie à 2 000 m d’altitude, sont fermentés naturellement avant d’être torréfiés dans les règles de l’art pour exprimer tout leur arôme sauvage.

Sobre et élégante, la bouteille est striée comme les colliers des femmes africaines et coiffée d'un cordon rouge. La liqueur de café Djebenah Buna se déguste aussi bien pure sur un cube de glace en fin de repas qu'associée à d'autres alcools pour créer des cocktails originaux

En bouche le parfum du café fraîchement torréfié s'exprime immédiatement , puis l’amertume s’équilibre parfaitement avec la douceur de ce grand cru.

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