Gevrey chambertin ostrea 2021 - domaine trapet

Notre terre, notre terroir est le principe et la fin de notre travail de vigneron. Principe puisque tout naît de cette terre, fin puisque tout conduit à elle et au vin, terre rendue lumineuse, révélée et incarnée dans le corps, le ceour et l'esprit de l'amateur.

Marquée du sceau de la petite huître fossilisée Ostrea Acumminata, que l'on trouve sous notre " fessou", cette cuvée de Gevrey-Chambertin, est l'issue de nos plus vieux finages de Gevrey, des plus vieilles vignes de notre domaine. Ces lieux à Ostrea sont pour la plupart situés sur le coteau de Brochon. Sur la parcelle de Dérée ou de Champérier par exemple, qui appartient à la famille depuis 1860 et où l'on trouve la plus vieille vigne du domaine.

Ostrea est au domaine, la substance et l'esprit de nos meilleurs Gevrey. Un Gevrey-Chambertin au plus profond de ses terroirs puisque nous rencontrons cette Ostrea fossilisée dans nos plus vieilles parcelles, un Gevrey au plus proche de ses traditions, puisque Ostrea, est aussi notre compagnon saisonnier, témoin permanent de notre travail de vigneron.

Gevrey Chambertin Ostrea : 2ha 50 ares - 2 parcelles la plus vieille plantée en 1913

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