Gin anae - charente 43%

Anae, gin charentais biologique distillé artisanalement et embouteillé à Cognac. Pour produire ce Gin haut de gamme reflétant son terroir , le groupe Bollinger c’est entouré d’experts : Dominique Touteau (Maître de Chai de Delamain depuis plus de 30 ans), Philippe Laclie (Maître distillateur réputé de Cognac) et Guillaume Quenza (co-fondateur du bar Fréquence, et bartender incontournable de la scène mixologie française).

Dans la logique d'un gin de terroir un alcool à base de raisins a été choisi, apportant toute la texture et la complexité recherchée. Distillé  dans un alambic Stupfler, avec une aromatisation par macération et par infusion et réduction lente.

Tous les ingrédients qui composent Anaë Gin sont français et biologique (baies de Maceron, Thym citronné, fleurs de bleuet, Camomille, graines de Coriandre, Fenugrec et Verveine citronnée). Tous ses producteurs sont certifiés bio par l’organisme ECOCERT.

Anaë Gin dévoile une fraîcheur intense, un équilibre subtil et des notes florales avec une pointe délicate d’agrumes et d’épices. En outre les baies de Maceron sauvage de l’Île de Ré, plante locale surnommée le « poivre des marais », offre une profondeur aromatique unique.

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