CORMEIL
Whisky de Normandie - Cormeil
Réputée pour son Calvados, La Maison Busnel produit depuis 2019 un whisky à Cormeilles en Auge dans le département de L'eure. L'histoire de Cormeil a commencé il y a 20 ans par la rencontre de Gaëtan Delamare, maître de chai au sein de la maison Busnel, et son voisin anglais, un passionnè de whisky. Initié au rugby comme au single malt il lui a fait découvrir la diversité des whisky Ecossais.. Après trois séjour en Ecosse pour visiter des distilleries Gaëtan pense un single malt 100% normand, Busnel à par la suite décidé de ce diversifier dans le whisky.
L’Eure et la cinquième région productrice de céréale en France, donc naturellement le Single Malt Cormeil est produit avec de l'orge locale, sauf pour le malt tourbé qui vient d'Angleterre car il n'y a pas de malterie qui tourbe en France. En revanche, le brassage, la distillation et l'assemblage sont entièrement réalisés dans les laocaux de la distillerie Cormeillaise.
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