NEISSON Le Chai 2015 Brut de fût – Rhum agricole

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Neisson Le Chai 2015 Brut de fût - Rhum agricole - Rhum agricole de Martinique 54,7%:

Neisson le Chai 2015 Brut de fût 54,7% bnouveauté 2019, single cask réservé uniquement pour le marché français.

La distillerie a converti en bio deux parcelles des 45ha que compte le domaine. Dans la recherche permanente de créer le meilleur produit Neisson à également mis au point ses propres levures.

Comme pour les grands vins pour éviter toutes dégradations du produit on cherche a minimiser le temps entre la récolte et le présage.

Ainsi pour éviter une oxydation dommageable, lors de la coupe des cannes à sucre ont va les broyer dans la journée. Puis le  pur jus sera mis à fermenter pendant 48 heures.

Grégory Vernant Neisson à également replanté une ancienne variété de canne à sucre appelée "vanille".

Neisson le Chai 2015 brut de fût  version embouteillée au degré naturel d'une incroyable richesse aromatique.

Découvrir la gamme Neisson : 

Notes de Dégustation Neisson Le Chai 2015 Brut de fût :

Nez: En premier lieu subtil et riche sur l'acacia et le tilleul , puis la mirabelle, pêche, fruit de la passion.

. Bouche: Tout d'abord nette et franche, végétale, un sucre très parfumé, réglisse , note de tabac.

Finale: Longue, onctueuse sur la gousse de vanille, la fève de cacao, banane.

La marque Neisson:

Depuis sa création en 1931, la distillerie Neisson a su préserver la tradition. Ansi cela permet de produire un rhum martiniquaise aux parfums et au goût inégalables.

Conditionnés dans une bouteille aux formes généreuses, reconnaissable entre toutes : “Zépol Karé” comme disent les amateurs.

Les rhums Neisson sont par ailleurs le fruit d’un savoir-faire sans cesse renouvelé. Depuis les champs de canne jusqu’aux chais de vieillissement.

Neisson produit des rhums agricoles qui bénéficient de l’appellation d’Origine Controlée Rhum Agricole Martinique. Un rhum agricole est issu de la distillation du jus de sucre de canne. Par opposition aux rhums industriels qui proviennent de la distillation de la mélasse (résidu de la production du sucre de canne).

L’activité de la distillerie correspond ainsi à la période de récolte de la canne à sucre. Celle ci se déroule généralement de fin février à fin juin.

Puis le reste du temps, l’outil de production est entretenu, remis en état, afin qu’il soit pleinement opérationnel pendant la “récolte”.

Neisson a su rester une distllerie familiale

La distillerie est donc aujourd’hui gérée par la fille et le petit fils de Hildevert-Pamphille Neisson, fondateur de la distillerie. Cette petite usine peut ainsi se targuer aujourd’hui d’avoir su préserver son indépendance. D'autant plus à une époque où la plupart des distilleries sont absorbées par des grands groupes.

Ainsi, la distillerie Neisson reste une référence incontournable . Tant en termes de qualité, d’authenticité, et de place unique dans le cœur de ses fidèles consommateurs : un rhum Antan Lontan.

Avec par ailleurs une volonté de vouloir rester à échelle humaine. Egalement alliée à une recherche d’excellence, permettant en outre de garantir d’offrir un produit rare.

Grâce à cette exigence, la notoriété des Rhum Neisson ne cesse de grandir à l’étranger. les récompenses se font de plus en plus nombreuses. neisson profil 105  
Poids 1.60 kg
Contenance

70cl

Cuvée

LE CHAI 2015 BRUT DE FUT

Degrés

54,7%

Nom du produit

NEISSON

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM AGRICOLE PUR JUS DE CANNE SEC

Origine

MARTINIQUE

Packaging

SANS ETUI

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