Vermouth rouge - del professore

En utilisant les méthodes traditionnelles piémontaises authentiques, Del Professore crée son Rosso en utilisant une base de vins spécialement sélectionnés. Ceux-ci vieillissent pendant plusieurs mois, chaque saisons étant différentes de sorte que les temps diffèrent d’une année à l’autre. Ce n’est qu’une fois que le vermouth a atteint son équilibre parfait de saveurs et son arôme incomparable qu’il est prêt.

Le nom de ce  Vermouth Rouge, Del Professore fait référence à Jerry Thomas, un légendaire barman du 19ème siècle qui est considéré par beaucoup comme le père de la mixologie américaine et connu par certains comme « The Professor ».

L’arôme est chaud et attrayant, avec du bois et des herbes, en bouche, c’est doux et enveloppant, ce qui est le résultat de l’équilibre parfait de l’alcool et du sucre. Il y a une amertume agréable, orange sanguine,  rhubarbe et gentiane s’attardent en fin de bouche.

Titre alcoométrique : 18% vol 

Contenance : 75 cl 

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