Bourgogne blanc 2017 - camille giroud

Cette expression  Bourgogne Blanc Camille Giroud , provient de parcelles sélectionnées  situées dans le Clos de la Combe à Puligny- Montrachet, dans le village de Corpeau qui jouxte celui de Puligny-Montrachet, dans la Côte de Beaune et dans le Mâconnais.

Appellation : Bourgogne
Couleur : Blanc
Millésime : 2017
Cépages : ChardonnayAlcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl

La Maison Camille Giroud :

Cette belle maison beaunoise acquise en 2001 par les Coglin, Américains passionnés, compte aujourd’hui onze associés et propose une gamme des plus recommandables. Un succès et une régularité depuis quelques millésimes que l’on doit à l’œnologue ligérien David Croix, qui tient à conserver une taille de micro-négoce (60 000 bouteilles sur 30 appellations) et un esprit de facture classique, avec des élevages qui comptent 15 à 20 % de fûts neufs.
Les vins : d’un simple bourgogne blanc friand et joyeux, mais profond, à un Corton-Charlemagne dense et musclé, les blancs sont d’une très belle justesse. Les rouges sont très soignés
Origine :Le cépage Chardonnay appartient à la famille des Noiriens, il est un descendant naturel du Pinot Noir, couplé avec le cépage Gouais Blanc. S’il est présent partout dans le monde, sa mère-patrie demeure la Bourgogne. Au Moyen-Âge, on l’appelait en Côte-d’Or Beaunois.
Il faut vraisemblablement situer son origine géographique dans le Mâconnais en Saône-et-Loire. En effet, on le trouve mentionné en 1865 comme le « meilleur chardonnet mais en petite quantité à Saint-Sorlin » (actuellement La Roche-Vineuse). Au XIXe siècle, les vignerons parlaient du Chardenet ou du Chaudenet.
Le Chardonnay aime les sols assez lourds, argileux et profonds. Il parvient

à une haute expression entre Puligny- Montrachet et Chassagne-Montrachet.
Il livre aussi bien d’autres aspects de son caractère sur la butte de Corton ou le long de la Côte de Beaune. Au l des siècles, les vignerons ont su sélectionner les meilleurs plants af rmant plus que jamais la trilogie inséparable cépage- terroir-climat.
LE TERROIR DE NOTRE VIN : Les territoires en Appellation Régionale, bien que plus vastes que ceux des vins en appellations Village, Premier Cru ou Grand Cru, possèdent comme eux la même origine bourguignonne. Comme eux, ils bénéficient du même climat septentrional. Ils sont issus de l’érosion des mêmes coteaux argile-calcaires du vignoble, mais reposent sur des sols plus riches et profonds.