COLOMA
Rhum de Colombie Coloma
Coloma est d'abord le nom d'une marque de café et de liqueur de café colombien créée par Alberto Constain Medina. Pour élaborer son rhum, il se voit obligé de construire sa distillerie de l'autre côté de la frontière, en Equateur, en 1989, car l'Etat Colombien dispose dans son pays d'un monopole sur la fabrication des alcools.
Depuis, Coloma avait disparu dans la crise économique de la fin du siècle. Son fils à décider de relancer la marque en 2005, avec la complicité de deux maestras roneras colombienne, Sandra Reategui et Judith Ramirez. Le rhum est actuellement produit en colonne de cuivre par l'une des distilleries d'Etat, au sud de Bogota, et assemblé à l'hacienda Coloma.
