FOURSQUARE 2013 HABITATION VELIER

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Foursquare 2013 Habitation Velier:

Première fois que la distillerie Foursquare produit un Pure Single Rum en association avec le maître distillateur Richard Seale. Habituellement cette distillerie produit un blend mélangé directement en fût.  Foursquare 2013 Habitation Velier est distillé uniquement en Pot Still puis affiné en ancien fûts de cognac de 370 litres à la Barbade.

Ce rhum Foursquare 2013 Habitation Velier est marqué par les fruits tropicaux, le chêne et les épices

La distillerie Foursquare:

Foursquare est une des distilleries les plus récentes des Caraïbes puisqu'elle a été construite en 1996. La famille Seale propriétaire de la distillerie n'est pas une inconnu dans la production de rhum a la Barbade. Ainsi en 1883 Reginald Leon Seale, âgé de 13 ans  entre en apprentissage auprès d'un Master blender

. Puis en 1926, 43 ans plus tard il crée la société R.L Seale & Co. Cette société se consacre à l'assemblage et à la mise en bouteille de rhum sous sa marque principale Calypso. L'approvisionnement en rhum se faisant principalement à partir du distillat fourni par West Indies Rum Refinery.

La particularité de Foursquare et de pratiquer l'assemblage des distillats issus des colonnes et du pot still directement en barriques. En outre a l'heure actuel 90% de la production est mise en vieillissement. Ainsi quatorze mille barriques sont stockées a Foursquare, la plupart des fûts ayant contenu du bourbon et remplies d'un distillat à 65%.

Le rhum sur lequel la distillerie mise actuellement est Doorly dont l'étiquette est blanche arbore un bel ara(ressemble à un perroquet) commercialisé à 3 ou 5 ans d'âge. 

Le haut de gamme Foursquare est aujourd'hui Sixty Family Reserve, un blend de pot still et de coffey still commercialisé à douze ans de vieillissement.

La marque Velier:

Velier société fondée en 1947 par la famille Chaix. Puis de 1953 à 1983, cette société située dans le port de Gênes décide de se spécialisé dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux.

Alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Il décide de spécialisé la société dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Ainsi il apporta une impulsion forte a la société Velier.

Via son réseau au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Réalité ou fiction.  Une rencontre heureuse va ainsi  lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock. Il fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952.

En 1991, Luca Gargano arrive à obtenir et a convaincre, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles. Ces produits sont recherchés pour leur authenticité. foursquare principia velare
Poids 1.70 kg
Age

2

Année

2013

Contenance

70cl

Degrés

64

Embouteilleur

VELIER

Type

RHUM DE MELASSE SEC

Origine

BARBADE

Packaging

SANS