Foursquare 15 ans - Single Cask - Kill Devill 62,1% - Barbades
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Foursquare 15 ans - single cask - kill devill 60,3%

RHUM DE MELASSE

BARBADE

137,50 €
6 Produits en stock

Comme tous les Kill Devil à l'exception de quelques mélanges, il s'agit d'un rhum Single Cask des Barbades de la célèbre distillerie Foursquare. Afin d'identifier plus facilement la gamme  Kill Devil a colorié ses rhums. Tous les rhums de la gamme sont présentés dans le cylindre noir familier et la bouteille opaque. Cependant, embouteillé au degrés naturel ( Cask Strength ) ont un schéma de couleurs noir et violet/rouge. Ceux qui sont dilués à 46% ABV conservent le schéma de couleurs noir et or. Kill Devil est la marque de rhum de l'embouteilleur indépendant Hunter Laing & CO.

Foursquare s'est forgée une réputation incroyable en produisant certains des meilleurs rhums du marché avec sa série Exceptional Cask et ses embouteillages Fousquare millésimés.

Distillé en Octobre 2006 mis en bouteille en 2022 ce single a donné 262 bouteilles issu d'un assemblage de rhum distillés en colonne et en pot still. Issu d'un fût unique et embouteillé au degrés naturel de 60,3%.

Kill Devil Foursquare 15 ans délivre des notes pâtissières particulièrement gourmandes qui  se fondent avec les épices.

De précieuses notes de chêne sont rejointes par les épices, le caramel et le coco, dans un délicieux accord.

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 foursquare principia velare

Fiche technique

Age
15 ANS
Origine
BARBADE
Type
RHUM DE MELASSE
Contenance
70cl
Packaging
TUBE
Degrés
60,39%

Foursquare fait partie des distilleries les plus récentes des Caraïbes puisque quelle date de 1996. La famille Seale propriétaire de la distillerie a acquis une reconnaissance dans la production de rhum a la Barbade. Ainsi en 1883 Reginald Leon Seale, âgé de 13 ans  entre en apprentissage auprès d'un Master blender.

Puis en 1926, 43 ans plus tard il crée la société R.L Seale & Co. Cette société se consacre à l'assemblage et à la mise en bouteille de rhum sous sa marque principale Calypso. L'approvisionnement en rhum se faisant principalement à partir du distillat fourni par West Indies Rum Refinery.

La particularité de Foursquare et de pratiquer l'assemblage des distillats issus des colonnes et du pot still directement en barriques. En outre à l'heure actuel 90% de la production attend patiemment et vieillissent dans les chais. Ainsi quatorze mille barriques reposent à Foursquare, la plupart des fûts ayant contenu du bourbon et remplies d'un distillat à 65%.

Le rhum sur lequel la distillerie mise actuellement est Doorly dont l'étiquette est blanche arbore un bel ara(ressemble à un perroquet) commercialisé à 3 ou 5 ans d'âge. 

Le haut de gamme Foursquare est aujourd'hui Sixty Family Reserve, un blend de pot still et de coffey still commercialisé à douze ans de vieillissement.

 

foursquare principia velare

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