SAKE KAMOIZUMI ZOKA JUNMAÏ
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Sake kamoizumi zoka junmaÏ

ZOKA JUNMAÏ

SAKE

19,58 €
2 Produits en stock

Sake kamoizumi shuzo

La maison Kamoizumi, fondée en 1912, se situe à Sajo, haut lieu du saké de la prefécture d'Hiroshima. Elle s'est depuis longtemps spécialisée dans l 'élaboration de saké de type Junmaï (sans aucune adjonction d'alcool). En 1971, du jamais vu

à l'époque, elle réussit à utiliser un riz poli à 60% de sa masse d'origine pour produire un Junmaï Ginjo qui sera reconnu dans tous le pays.

Son propriétaire M.Maegaki est un ardent défenseur du style Junmaï et de l'utilisation de riz et d'eau issus du terroir dont il protège la pureté et la qualité.

Paré d'une robe paille, ce saké est étonnant à plus d'un titre. La richesse de ses arômes vient du Yamada-nishiki(le meilleur des riz à saké) issu des rizières de Zoka. S'il atteint son paroxysme lorsque qu'il est tiédi, il faut absolument l'essayer à différentes températures pour découvrir toute sa richesse et sa capacité d'accompagnement des mets.

Caractère : châtaigne, céréales, rondeur.

A consommer : frais à température ambiante ou tiéde(40°)

Fiche technique

Embouteilleur
KAMOIZUMI SHUZO
Région
HIROSHIMA
Origine
JAPON
Type
SAKE
Cuvée
ZOKA JUNMAÏ
Contenance
72CL
Packaging
SANS
Degrés
16%
Plus de 2000 références en stock
Livraison sous 48h via DPD en point relais ou domicile
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