Plantation Jamaica Long Pond 1995  - Rhum de Jamaïque - 69%
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Plantation jamaica long pond 1995 - 69%

RHUM DE MELASSE

JAMAIQUE

Ref : 780

254,17 €
2 Produits en stock

Un rhum Clarendon d'un âge vénérable de 27 ans distillé en 1995 mis en bouteille en 2022 , il affiche un taux d'esters de 690 grammes par hectolitre. Il a vieillit sous climat tropical durant 23 ans en ex fût de bourbon, puis quatre ans sous climat continental en France en ex fût de cognac de chez la maison Ferrand.

Ce Plantation Jamaica Long Pond 1995 dévoile un nez miellé, floral, fruité et médicinal. En bouche pas de doute c'est bien un rhum de Jamaïque avec ces accents de banane verte, ces notes empyreumatiques. Une finale sur des notes intensément fruitées, florales et miellées.

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Notes de dégustation

Nez : Sur des notes d’orange amère, de sucre candi et de chèvrefeuille. Progressivement se développe des parfums de baume, de cire d’abeille.

Bouche : Intense,  différente du nez, marquée par des notes de bitume, de tabac à pipe, de banane flambée. Tout aussi empyreumatique, l’arrière-bouche révèle des notes de bois brûlé, d’encens et de résine de pin.

Finale : Longue,  fruitée, chocolatée et exotique (banane mûre). 

780

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
27 ANS
Origine
JAMAIQUE
Type
RHUM DE MELASSE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
69%
Nom du produit
PLANTATION

Alexandre Gabriel reprend en 1989 la maison de cognac Pierre Ferrand installée en Grande Champagne, premier cru de l'appellation Cognac. Il noue peu à peu des relations avec plusieurs producteurs de rhum des Caraïbes, a qui il revend d'anciens fûts de cognac. Ainsi il découvre en compagnie des plus grand maître de chai lors ses voyages, et décide de leur acheter des lots dont il prolongera le vieillissement en France.

Le concept Plantation est de chercher des rhums de caractère a travers les Caraïbes, Amérique Latine, Jamaïque, Océans indien ou Pacifique, puis de les affinés dans des fûts de chêne français ayant contenu auparavant du Cognac, est de la faire vieillir également à Cognac, afin de les faire bénéficier des techniques et du savoir faire de la plus réputée des eaux de vie.

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