Liqueur de whisky Cotswold - Angleterre
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Liqueur de whisky cotswolds - angleterre

LIQUEUR

Ref : 115

35,75 €
5 Produits en stock

Distillerie récente spécialisée dans la création de spiritueux artisanaux, Cotswolds  produit  du whisky et du gin .Néanmoins cette fois elle va sur un produit connu ou peu d'alternative existe la Cream liqueur.

Elle se révèle des plus gourmandes démontrant une fois de plus son savoir-faire unique. Elaborée à partir de new make whisky et de crème fraiche, Cotswolds Cream Liqueur révèle en bouche toutes les saveurs du terroir Anglais.  Des notes biscuitées d’orge maltée, des arômes de fudge et une douceur lactée.  A consommer à l'apéritif idéalement sur glace ou en digestif.


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115

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Origine
ANGLETERRE
Type
LIQUEUR
Contenance
70cl
Packaging
SANS
Degrés
17%

Propriétaire d'un domaine dans la superbe région des Cotswolds, Daniel Szor a réalisé son rêve en 2014. Construire une distillerie de whisky et de gin. Pour mener à bien ce projet il c'est entouré du talentueux Dr Jim Sawan artisan notamment  de Kavalan, Kilchoman et Penderyn.

Dés le début du projet la volonté de Cotswolds était de produire de whisky en petite série de haute qualité et produit à partir de la matière première locale. Ainsi tout commence à la ferme qui se trouve juste à côté de la distillerie. Car pour produire ces whiskies Cotswolds utilise uniquement de l'orge cultivée dans les Cotswolds .

Puis l'orge récoltée se dirige vers les malteries de Warminster, les plus anciennes malteries en activité de Grande-Bretagne. En utilisant les mêmes techniques qu'ils utilisent depuis des centaines d'années. Les malteurs font tremper l'orge, avant de la retourner sur les planchers de maltage à la main pendant plusieurs jours. 100% du malt qu'utilise Cotswolds provient traditionnellement de la technique  du malt au sol. La dernière étape consiste à sécher le malt au four avant le retour  à la distillerie. 

Cotswolds a réalisé sa toute première distillation en 2014 avec la mise en bouteille du premier single malt en 2017. Par ailleurs la distillerie a acquis également une vrai reconnaissance dans la production du Gin. 

Pour synthétiser des méthodes traditionnelles et des ingrédients bruts de la plus haute qualité voici se qui caractérise Cotswolds

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