Bourgueil cuvee des chesnaies 2023

Age moyen des vignes : 25 ans.

[br ]Exploitation familiale, sur l’ AOC Bourgueil, commercialisant en bouteille toute sa production depuis 1947, uniquement dans le secteur traditionnel, le Domaine des Chesnaies - Lamé Delisle Boucard offre à la fois des vins du dernier millésime (cuvée des Chesnaies) mais est surtout connu et reconnu pour la diversité et la qualité de ses cuvées de garde (cuvée Vieilles Vignes et cuvée Prestige). Le domaine est un des spécialistes des vieux millésimes de cabernet franc et cabernet sauvignon.


UNE LONGUE HISTOIRE...
Depuis 1889 notre famille élabore ce délicieux vin de Bouscueil. C’est en 1938 qu’apparaît pour la première fois la dénomination Lamé-Delisle, du fait du mariage de Mme Yvonne Lamé avec Mr Lucien Lamé. Maryvonne leur fille, épousera en 1965 Mr Boucard, d’où le nom Lamé Delisle Boucard.
Aujourd’hui, c’est la cinquième génération Stéphanie et Philippe ainsi que leurs conjoints qui perpétuent les traditions transmises par leurs aïeuls.
Terroirs : argilo-calcaire et siliceux sur côteau exposé plein sud
La vinification : Cuve inox, extraction modérée. L'objectif est là encore d'obtenir un vin sur le fruit et la gourmandise. La fermentation malolactique est réalisée dans les foudres en bois.
Elevage et mise en bouteille :  Cette cuvée est assemblée en janvier, après une légère filtration, elle est mise en bouteille à partir du mois de mars, pour préserver son fruité.
 A consommer dans les trois ans pour profiter de son potentiel fruité.
Dégustation : Rouge rubis, ce vin retient l'attention par la grande élégance de sa palette arômatique (cassis, cerise, mure, framboise, avec quelques nuances épicées); les tanins sont fins et soyeux.
A consommer dans les trois ans pour profiter de son potentiel fruité.
Accord mets et vins : Vin de plaisir idéal sur les plats simples, pizzas, quiches, charcuteries, viandes blanches, poissons sauce au vin. Parfait pour les buffets et les barbecues entre amis.