Darnley’s Spiced Navy Strenght – London dry Gin

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Darnley's Spiced Navy Strength - London dry Gin 57%:

Darnley’s  Spiced Navy Strenght version inspirée par la carrière illustre à la Royal Navy de l'ancêtre des propriétaire. Sir Rosslyn Wemyss, qui a commandé des navires dans le monde entier et a atteint le rang d’amiral de la flotte.

Pendant son séjour en mer, les officiers de navire bénéficiaient toujours d'une ration quotidienne de gin. Celui ci  devait passer un test de détection de la poudre à canon pour prouver qu'il était composé à plus de 57% d'alcool et, par conséquent, à la Navy Strength.

Darnley's Spiced Navy Strenght utilise les mêmes plantes que le Spiced gin de Darnley. Il y a un peu plus genévrier  dans la recette. Ce qui permet d'offrir un gin audacieux  au goût intense d'épices chaleureux. Profil aromatique : Fruité et Epicé

Suggestion  de consommation: avec du tonie ou du ginger ale et une tranche d'orange.

Gin Masters 2017 / Spirit Business — Gold Medal

Notes de dégustation Darnley's Spiced Navy Strength London Dry Gin :

Nez : Tout d'abord sur la clémentine, noix de muscade, épinette, cannelle, poivre noir fraîchement râpé.

Bouche : En premier lieu sur le Gingembre, agrumes avec un caractère doux et frais.

Finale : Le gingembre, la cannelle, les fruits riches, le poivre moulu et le zeste d'orange se mélangent bien avec les épices.

La marque Darnley's :

Le London Dry Gin Darnley’s est désormais distillé  à la distillerie  Darnley’s à Kingsbarns en Ecosse par Scott Gowan.

L’alcool qui compose chaque bouteille de Darnley’s London Dry Gin provient de céréales cultivées sur le sol du Royaume-Uni. Bien entendu également une sélection rigoureuse des meilleures éléments végétaux.

Gin distillé dans un style London Dry, ce qui signifie qu’aucun sucre ni arôme n’a été ajouté après distillation . On utilise seulement de l’eau pure pour le réduire  à son degré avant la  mise en bouteille.

Darnley's utilise un petit alambic à repasse de 300 litres, dans lequel le mélange de racines, de graines, de baies voire de fleurs  va macérer à froid dans de l’alcool de grain neutre déjà distillé quatre fois. Ainsi on va libérer les huiles essentielles et les arômes avant la cinquième et dernière distillation

Puis le maître distillateur écarte les têtes et queues de distillation on pour ne garder que le cœur de chauffe. Ce qui constitue le meilleur du cycle de distillation  aussi en en terme de saveurs que de qualité.

C’est à ce moment que l’expertise du distillateur devient nécessaire  dans la méthode London Dry Gin. En outre  il faut que ce dernier réussisse à marier et équilibrer les arômes des éléments végétaux de façon harmonieuse.

Car ensuite impossible de modifier le résultat final.

La Distillerie Kingsbarns:

L'histoire du whisky single malt écossais de Kingsbarns commence par la conversion d'une exploitation agricole historique et semi-abandonnée en une distillerie.

Les fondateurs,  la famille écossaise Wemyss a une passion de longue date pour le whisky de malt. Par ailleurs ses liens avec l’industrie remontent au début du XIXe siècle. Lorsque John Haig (fondateur de Haig's) construisit sa première distillerie sur le territoire de Wemyss.

Produire le whisky single malt de Kingsbarns,  pour William et Isabella Wemyss, il s'agit de  la solution idéale. Car non seulement ils sont liés à la terre et à la communauté autour de la distillerie.

Mais ils ont déjà une réputation établie dans le secteur du whisky. Avec Wemyss embouteilleurs indépendants célèbre de single cask, whiskies de malt et gin.

Ainsi La distillerie Kingsbarns ouvre un autre chapitre de l'histoire de Wemyss. Bien cela ajoute une nouvelle dimension qui passe en plus d'embouteiller indépendant a producteur de whisky.

Par ailleurs le modèle économique repose également sur un centre de visite très développé ouvert toute l'année. Avec plusieurs type de visite, un café, un restaurant. Le but offrir plus qu'un simple visite mais une vrai expérience dans un cadre idyllique.

Ce trouve également sur le site de Kingsbarns la distillerie de Gin Darnley's. Elle se situe dans l’ancien cottage de la ferme de Kingsbarns. Depuis  devenu la distillerie du London Dry Gin Darnley’s. Il est possible d’y composer et dis ller son propre Gin.      
Poids 1.60 kg
Région

LOWLAND

Embouteilleur

OFFICIEL

Origine

ECOSSE

Contenance

70cl

Degrés

57%

Type

GIN

Nom du produit

DARNLEY'S

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