

RHUM DE MELASSE
PHILIPPINE
Un nouvelle expression des plus intrigantes au sein de la gamme Don Papa. Ce rhum Sevillana Cask Finish à tout d'abord été élevé dans des ex fûts de bourbon, puis une finition dans deux type de fûts, d'une part des fûts de Xérès Oloroso et des fûts andalous de Vino de Naranja, unn type de vin orange espagnol obtenu par macération d'écorces d'oranges dans du vin blanc. Cet élévage des plus atypique confère à ce rhum Don Papa Sevillana des notes fruitées, avec beaucoup d'agrumes, de fruits secs, et d'épices de chêne.
En bouche des arômes d'orange fraîche et marmelade sucrée, miel, pruneaux, raisins secs, épices à pâtisserie ( cannelle, clou de girofle ).
Découvrir notre gamme de rhum Don Papa :
Fiche technique
Don papa, marque qui rend un hommage à une figure de la révolution nationale de 1896-1898 sur l'île de Negros. Berceau philippin de la canne à sucre, où l'on produit ce rhum au pied du volcan Kanlaon.
Apparu en 2012 à manille, puis en Europe en 2012 à Manille, puis en 2013 en Europe. Depuis Don papa a immédiatement connu un immense succès. En se taillant une place de choix dans le marché des rhums de mélasse. Un succès dû notamment à son packaging signé par la géniale agence Stranger & Stranger.
L'île Negros fait partie des plus grandes îles de l'archipel des Philippines. Depuis le XIXe siècle, elle est aussi connue pour être le berceau philippin du sucre. Les colons espagnols vont en effet très vite comprendre que sa topographie et son sol volcanique sont particulièrement bien adaptés a la culture de la cane à sucre. En effet Aujourd'hui encore, avec 450 000 hectares plantés, soit plus de la moitié de la superficie de l'île, elle s'impose comme le plus gros producteur du pays.
D'ailleurs, à l'époque de la récolte, d'octobre à avril, la circulation révèle intense. Les routes se retrouvent encombrées de nombreux camions conduisant leurs chargement à la sucrerie.
Et puis, lorsqu'on sait que dans cette île des Philippines, la part des anges fait partie de l'une des plus importantes au monde, on se dit que le rhum Don Papa doit bien en profiter un peu.