Clairin le rocher 2021 - haÏti 46,5%

 Clairin Le Rocher 2020 nouvelle expression de  Clairin. Le Rocher,  fruit du travail  de Romulus Bethel, un producteur déjà bien connu des amateurs. La Distillerie se situe à Saint-Raphaël, une commune d'Haïti dans le département du Nord. En outre  elle se trouve non loin du village ou on produit le célèbre Clairin Sajous.

Elaboré à partir de sirop de canne à sucre porté à ébullition.  Un rhum qui a su conserver son style ainsi que tous les aromes des variétés 3 variétés de cannes utilisées pour sa conception. Le Rocher est un single pot still mis en bouteille full proof selon la méthode Clairin.

Romulus n'a pas choisi le nom de ce Clairin Le Rocher par hasard. Etant très croyant, Le Rocher dérive des versets de l'Évangile de Matthieu 7 versé  24-27. L'homme insensé construit sa maison sur le sable, à l’inverse le sage la construit sur la roche. La distillerie Le Rocher est construite sur un roc.

Ce nouvel arrivant permet de découvrir encore un autre style de Clairin, permettant de combler l'acteur en quête de nouvelles saveurs.

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