KARUKERA 2009 Single Cask Conquête 52,2% - Rhum de Guadeloupe
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Karukera 2009 single cask conquête

RHUM AGRICOLE

GUADELOUPE

195,00 €
1 Article en stock

Single Cask distillé en 2009, vieillit intégralement en ex fût de Cognac, ce qui lui confère des parfums de fruits jaunes , de sucre de canne , de feuille de tabac avec néanmoins beaucoup de fraîcheur. Cette expression nous dévoile un Karukera fruité, épicé et médicinal.

Dans un premier temps c'est la canne à sucre qui s'exprime, puis des notes fruitées et florales pour terminer sur des notes d'épices douces.

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Notes de dégustation

Nez : Frais, sur le sucre de canne, les fruits exotiques, tabac blond, et des épices ( girofle, poivre ).

Bouche : Franche , équilibrée sur la canne à sucre , suave et fruitée avec beaucoup de vitalité  sur le combava et le citron vert.

Finale : Charnue, florale (iris, lys), vanillée et résineuse (cyprée, pin). 

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Origine
GUADELOUPE
Type
RHUM AGRICOLE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
52,2%

Karukera est le nom par lequel les Indiens des Caraïbes désignaient la Guadeloupe, l'île aux belles eaux . Ce peuple guerrier a débarqué au VIIIè siècle sur cet île et a décimé les Arawaks présent depuis plusieurs siècles. 

La marque Karukera toute jeune marque à vu le jour en 2005. Fruit d'un partenariat entre François Longueteau et Grégoire Hayot. Ayant pour but de développer une activité de vieillissement des rhums produits à la distillerie Espérance. En outre la même distillerie qui produit les jus pour les rhums Longueteau et Mon Repos.

En effet La Guadeloupe contrairement à la Martinique fait vieillir finalement assez peu de rhum. La consommation locale se concentre surtout sur le blanc et la paille, néanmoins pour l'export il reste  important d'avoir une gamme de rhums vieux. On élabore le rhum Karukera uniquement avec de la canne bleue.

Dans les premiers temps, Karukera lance sa marque avec des rhums blancs 100% canne bleue ainsi que des assemblages piochés dans les stocks âgés. Néanmoins actuellement il s'agit d'un véritable rhum de terroir avec sa vrai identité aromatique. Un rhum cousu main qu'élabore le domaine où toute la chaîne de production est rassemblée. D'ailleurs il n'a pas fallut longtemps pour que les connaisseurs se passe le mot.

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