Millonario 10 ans - rhum du pérou
RHUM DE MELASSE
PEROU
33,33 €
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Millonario 10 ans est constitués d'une part de rhums ayant vieillit pendant 6 ans dans des fûts utilisés seulement une fois pour faire vieillir du bourbon de la distillerie Heaven Hill dans le Kentucky. Puis l'autre partie a vieilli durant 10 ans dans des ex fûts de xérès oloroso.
Ce qu'apporte Millonario 10 ans, un rhum moins sucré que la version 15 ans qui suis l'évolution du consommateur . Je trouve cette version d'un excellent rapport qualité prix avec juste qu'il faut de rondeur sans tombé dans l'excès de sucre.
Notes de dégustation
Nez : En premier lieu sur l'orange, la vanille et de légère notes fumées de thé.
Bouche : Tout d'abord sur le miel, les agrumes et le raisin sec.
Finale : Sur le chocolat, la prune et la noix.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- 10
- Origine
- PEROU
- Type
- RHUM DE MELASSE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- TUBE
- Degrés
- 40%
- Nom du produit
- MILLONARIO
Bien que cette distillerie située au nord du Pérou remonte à un peu plus d'un siècle, Millonario n'avait guère fait parler d'elle durant de nombreuses décennies.
A la recherche de nouveaux produits, Fabio Rossi débarque au Pérou en 2004. Il a donc découvert, un produit riche chaud qui était un plaisir à boire.[
Puis en 2008 et 2009 ses rhums sont sortis de l'ombre. Ils ont obtenu de prestigieuse récompenses internationales. Millonario utilise les mélasses de canne à sucre ayant poussées sur des riches terres volcanique. Par ailleurs la distillerie emploie de très ancien alambics à colonne d'origine écossaise.[
En outre pour millonario 15 ans elle a recours au système de la solera sur quatre niveaux. Une méthode utilisée en Espagne pour le vieillissement du xérès.
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