Centenario 25 ans gran reserva - costa rica
RHUM DE MELASSE
COSTA RICA
65,83 €
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Centenario 25 ans rhum d'assemblage issu de la distillation en mélasse en alambic à repasse et de miel de canne en colonne.
Le vieillissement s'effectue selon la méthode solera, en ex fûts de chêne américain, puis en ex fûts de Xérès Oloroso.
Ce qui aura pour effet d'apporter à Centenario 25 ans une grande complexité ainsi qu'une ampleur aromatique dans des notes suaves et gourmandes.
Découvrir la gamme de rhum Centenario :
Notes de dégustation
Nez : En premier lieu de douces touches de fruits exotiques, de café et de bois.
Bouche : Tout d'abord des saveurs fruitées très présentent, puis se développe un côté très pâtissier caractéristique de Centenario.
Finale : Onctueuse sur le caramel les épices et le bois.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- 25 ANS
- Origine
- COSTA RICA
- Type
- RHUM DE MELASSE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 40%
- Nom du produit
- CENTENARIO
Centenario n'est pas proprement le nom d'une distillerie mais une Marque. Ainsi tout comme en Colombie, il n'existe pas de distillerie privée au Costa Rica.
La production d'alcool au Costa Rica reste toujours sous monopole d'Etat depuis 1850, régulièrement dénoncé mais jamais aboli. L'essentiel des marques locales ( Magallanes, Marqués…) embouteillé à 35% est consommé localement.
Car en réalité, il n'existe qu'une distillerie d'Etat, la FANAL ( Fabrica nacional de licores ) .
Distillerie créée à l'origine par le groupe canadien Seagram, en 1985 la marque appartient depuis 2016 au groupe UDG, basée au Panama.
On élabore le rhum Centenario à partir de mélasses et miels de canne locaux, le Costa Rica étant un grand producteur de canne à sucre.
Vieillis en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, selon la méthode solera. La gamme Centenario comporte plusieurs compte d'âge dans sa gamme.
Elle se compose du 12, 20, 25 et 30 ans.
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