Balvenie 14 ans 2009 - single cask - 47,8%

SINGLE MALT/SINGLE CASK

Ref : 1150

95,83 €

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Dans le monde du whisky, le hasard peut parfois jouer un rôle inattendu, donnant naissance à des créations uniques. Balvenie 14 ans 2009 est un nouveau représentant de la gamme exclusive Balvenie Stories qui met en valeur l'histoire riche de la distillerie Balvenie ainsi que les personnes talentueuses derrière son esprit Speyside.

Ce whisky a été distillé après la maintenance ayant succédé au bien connue " The Week of Peat " ou " semaine de la tourbe " durant laquelle The Balvenie crée son expression tourbée, Balvenie The Week of Peat. Lorsque le moment est venu de le déguster, ce fût une agréable surprise car le whisky avait acquis une subtile saveur fumée. Balvenie 14 ans Curious Cask reste toutefois fidèle au style signature de la maison, avec des arômes de vanille, miel et fruits frais.

Ce single malt a vieilli durant 14 ans en fûts de bourbon de premier remplissage et mis en bouteille à 47,8%, a noter que l'orge utilisée pour cette expression n'est pas tourbée.

Une édition limitée à 4000 bouteilles pour le marché français.

Découvrez notre gamme de whisky Balvenie :

Notes de dégustation

Nez : Velouté, notes de caramel au beurre et chêne légèrement fumé, arômes de fruits frais et note de miel.

Bouche : Notes de vanille et écorce d'orange confite associée à des saveurs boisées provenant d'un malt superbement torréfiée.

Finale : Chaude, poivrée, boisée.

Référence 1150

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 14 ANS
Région: SPEYSIDE
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT/SINGLE CASK
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: TUBE
Degrés: 47,8%
Profil aromatique: FRUITE ET FUME

Balvenie se situe à Dufftown dans le Speyside est la soeur de Glenfiddich. Néanmoins elle produit deux fois moins de whisky single malt que sa soeur. Fondée en 1892 par William Grant sur le site de Glenfiddich elle appartient toujours au groupe William Grant & Sons.

Toutefois afin d'équiper sa distillerie à moindre coût William Grant équipa sa distillerie avec des alambics rachetés à Lagavulin et à Glen Albyn. En conséquence Balvenie est différente de bien des points de vue. Elle a notamment conservées aires de maltages, qui fournissent 10% des besoins de Balvenie. Elle possède des alambics de grande taille contrairement à Glenfiddich.

Les whisky de Balvenie sont plus doux et plus riches, et ils sont typiques du style ( miel et bruyère ) du Speyside. Dans les années 1980, deux versions portant le nom de Balvenie Classic ont été diffusés. L'une sans indication d'âge, a été affinée en fûtsd de Xérès ( avant que cela ne devienne à la mode ). Il y a eu également, un Classic de 18 ans d'âge, sans le bois de Xérès. En 1993, cette maison a délaissé sa bouteille traditionnelle en forme de flasque à brandy pour un design plus musclé.

Nulle part ailleurs vous ne trouverez une distillerie cultivant une partie de son orge, se chargeant elle-même du maltage, possédant ses tonneliers, et son chaudronnier.

Le single malt de Balvenie se révèle élégant, fruité et pâtissier. Il offre une gamme variée avec des maturations particulières. Des expérimentations en fûts de rhum, de porto et de madère sont menées depuis quelques années. La distillerie a également eu comme maître de chai le génial David Stewart qui a officié durant 55 ans . Puis il a laissé la main à son brillant assistant Brian Kinsman qui travaille dans le même esprit que cet extraordinaire mâitre assembleur.

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