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Soirée dégustation

Beenleigh 10 ans 2013 - Velier - Australie - 59%

Beenleigh 10 ans 2013 - 59%

RHUM DE MELASSE

AUSTRALIE

Ref : 889

87,00 €

3 Produits en stock

La plus anciennne distillerie australienne Beenleigh a été fondée dans le Queensland par deux émigrés britanniques, elle produit du rhum depuis 1884. On repère de loin dans la nature son magnifique bâtiment haut d'origine, en bois barbouillé de rouge brique. Elaborés à partir de mélasses, issus d'une fermentation longue, distillés une première fois en colonne, puis dans un alambic en cuivre de type pot still modifié. Après plusieurs changement de mains, la marque et la distillerie appartiennent aujourd'hui au groupe australien Vok Beverages.

Ce nouvel embouteille Velier, est un rhum Beenleigh 2013, fabriqué à partir de mélasse entièrement produite et transformée dans le Queensland, qui ont été fermentées pendant 3/4 jours. D’abord distillé en Single Column puis en Pot Still en août et septembre 2013, ce rhum a vieilli durant 10 ans en fûts ex-bourbon à la distillerie d’Eagleby dans le Queensland, puis dans un climat tropical, avec une part des anges de 25%. Il a été mis en bouteille à son degrés naturel de 59%.

Vendu avec étui

.Découvrir notre gamme de rhums Velier :

Notes de dégustation

Nez : Frais et riche sur le pruneau, pamplemousse, rose.

Bouche : Une belle présence sur la vanille, les abricots sec, agrumes, florale ( lavande ), cardamome.

Finale : Très longue sur les fruits exotiques ( goyage, combava ), cerise noire, chocolat noir, fruits secs ( amandes, noisettes ).

Référence 889

Fiche technique

Embouteilleur: VELIER
Année: 2013
Origine: AUSTRALIE
Type: RHUM DE MELASSE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 59%

Velier société fondée en 1947 par la famille Chaix. Puis de 1953 à 1983, cette société située dans le port de Gênes décide de se spécialisé dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux.

Alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Il décide de spécialisé la société dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Ainsi il apporta une impulsion forte a la société Velier.

Via son réseau au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James distillé parait t'il à la fin du 19e siècle. Réalité ou fiction. Une rencontre heureuse va ainsi lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock. Un rhum distillé en 1885 et embouteillé en 1952.

En 1991, Luca Gargano arrive à obtenir et a convaincre, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles. Des produits reconnu et recherché pour leur authenticité.