Planteray jamaica 2017 kentucky bourbon cask finish - single cask

Ce rhum de mélasse de Jamaïque produit par la distillerie Long Pond a tout d'abord vieilli six mois sous climat tropical en ex fûts de bourbon, puis cinq ans et 10 mois sous climat continental en ex fûts de Cognac Ferrand et enfin 8 mois dans un ex fût de bourbon du Kentucky.

Planteray Jamaica 2017 est embouteillé sans sucre ajouté au degrés naturel de 51,8%

Cask N° 09 

Single Cask Rhum Planteray : 

Les rhums Single Cask Planteray sont des versions limitées de rhums élevé en double fintion façon haute couture. En premier lieu le vieillissement  s'effectue en ex  fût de bourbon sous les tropiques. Puis vieillis en ex fûts de Cognac  chez Pierre Ferrand en Charente, dans le sud-ouest de la France.

Le maître de chai primé Alexandre Gabriel élève chaque fût individuellement à l'aide de techniques d'élevage ancestral. Alors que tous les rhums de Planteray sont élevés en double maturation , les rhums single cask bénéficient eux d'une maturation supplémentaire en ex fûts de  bière, de  vin ou bien de spiritueux soigneusement sélectionnés. Chacun étant bien entendu  adapté pour sublimer le rhum.

Chaque rhum en fût unique emprunte un chemin de vieillissement unique vers la grandeur. De plus  chaque bouteille possède un numéro individuel ainsi qu'une étiquette spécifique . Seuls quelques fûts de ces rhums de réserve uniques sont mis en bouteille chaque année, ce qui en fait une pièce de collection.

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