Willett 4 ans family estate small batch rye - 54,4%

BOURBON

90,00 €

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Les fûts qui composent ce Small Batch Willett 4 ans Rye offrent un merveilleux whisky de seigle. Il a acquérit une solide réputation aux Etats Unis, considéré comme un véritable joyau du Kentucky il est produit à partir de 90% de High Rye ( 74% de seigle, 11% de maïs, 15% d'orge maltée ) et 10% de Low Rye ( 51% de seigle, 34% de maïs, 15% d'orge maltée ).

Puis il a vieilli dans des fûts de chêne blanc préalablement carbonisés pendant l'intégralité des quatre ans, puis embouyteillé à la force du fût à 54,4%. Un whisky de seigle exceptionnel qui s'avère d'un excellent rapport qualité prix.

En bouche il se révèle doux et riche avec des notes d'épices de seilge, caramel, chocolat noir, pain d'épices et poivre noir.

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Notes de dégustation

Nez : Tarte aux cerises, chêne grillé, caramel salé, cannelle.

Bouche : Moelleuse avec une grosse dose d'épices de seigle, crème anglaise, vanille brûlée, chocolat noir.

Finale : Cerises acidulées, banane, vagues d'épices de chêne.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 4 ANS
Région: KENTUCKY
Origine: ETATS UNIS
Type: BOURBON
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS
Degrés: 54,4%
Profil aromatique: FRUITE ET EPICE

La distillerie Willett a été fondée en 1936 dans le Kentucky, érigée sur la ferme familiale seulement trois ans après la prohibition. Né le 27 Janvier 1909, Aloysius Lambert Thompson Willett connu plis simplement sous le nom de Thompson a était le fondateur la distillerie ainsi que le président.

Dans les années 1940 la distillerie Willett a crée sa première marque de whisky, Old Bardstown Kentucky Straight Bourbon, puis dans les années 1960 Thompson Willett a développe Johnny Drum, commercialisé exclusivement dans un premier temps pour un grossiste en Californie.

En 1964 la distillerie Willett reçoit une médaille d'or pour le whisky Old Bardstown. En 1990 la collection de bourbon Small Batch Rowan's Creek, Noah's Mill, Kentucky Vintage & Pure Vintage est lancée. En 2008 le bourbon portant le nom de la disitlleire, Willett Family Estate est introduit, ainis qu'une version Rye. La même année le bourbon Willett Pot Still Reserve fait ses débuts avec sa bouteille très reconnaissable en forme d'alambic façonnées à partir de plan originaux de l'alambic. C'est toujours une version iconique de la distillerie.

En 2012 après plusieurs années de rénovation de la distillerie, la famille stocke les premier fûts de leur nouveau Bourbon dans l'entrepôt A

Huit décennies après son lancement, Willett est toujiours une entreprise familiale et indépendante, désormais entre les mains d’Even et Martha Willett Kulsveen, la cinquième génération de la famille. Elle s'est taillé au fil des années une solide réputation Outre Atlantique grâce notamment au soin et à l'originalité des recettes de ces whiskies.

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