Taïwan
Située au large de la côte sud-est asiatique, Taïwan est un marché de consommation de whisky à la fois traditionnel, car boire du whisky est presque un statut social et ce marché et en pleine expansion. Sur cette île volcanique aux côtes déchirées, aux récifs coralliens, aux montagnes alpines couvertes de forêts tropicales et de pics enneigés ( le mont Jade culmine à 3952 mètres ), les hivers sont bruineux, et l'activité géothermique intense.
La forte croissance des single malts est plus récente, mais elle a justifié la création d'une distillerie de premier plan, Kavalan en 2005, dont les whiskies bénéficient d'un élevage accéléré dans ce climat subtropical humide.
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