Penderyn royal welsh whisky - pays de galles

Royal Welsh Whisky

SINGLE MALT

58,25 €

2 Produits en stock

Penderyn Royal Welsh Whisky sixième édition de la Gamme Icons of Wales. Une gamme toujours de haute qualité dans le style iconique de la distillerie, la finesse et l'élégance.

Avec cette nouvelle édition Penderyn célèbre ses racines galloises avec une bouteille et une étiquette calquées sur le premier whisky gallois datant de la fin du 19 e siècle.
On produisait ce whisky dans une distillerie située au nord du Pays de Galles, dans le village de Frongoch.

Ainsi Penderyn rend hommage à cette distillerie fermée depuis plus de 100 ans avec une expression à la tourbe délicate.

Pour produire Penderyn Royal Welsh Whisky on utilise une orge maltée du Pays de Galle non tourbée. Tout d'abord le vieillissement commence en ex fûts de porto, puis une finition en ex fûts de Laphroaig. Cette fintion apportera de la tourbe mais délicate dans le style Penderyn.

Dans le but de recréer une version comme au 19ème siècle cette bouteille est vendue comme a cette époque sans aucun boitage.

Découvrir notre gamme de whisky Penderyn :

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: PAYS DE GALLE
Origine: PAYS DE GALLE
Type: SINGLE MALT
Cuvée: Royal Welsh Whisky
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS
Degrés: 43%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET TOURBE
Nom du produit: PENDERYN

Depuis de nombreuses années l'art de la distillation s'était perdu au pays de Galles. Mais au début des années 1990, dans un pub d’une petite ville galloise , un groupe d’amis s’est retrouvé autour d’un verre. Y a germé l'idée d'ouvrir la première distillerie du Pays De Galle. Ils rêvaient de produire un whisky aussi pur et précieux qui représente le pays de Galles.

Par ailleurs ce projet à pu aboutir car ce groupe d’amis disposait d’un local dans le village historique de Penderyn. Idéalement situé à la pointe sud des Brecon Beacons, en raison de l’alimentation en eau de source du site. Par chance ils avaient également un alambic en cuivre exceptionnel conçu par le Dr David Faraday, un descendant de Michael Faraday, un grand scientifique du 19e siècle.

Penderyn Whisky a vu le jour de la Saint-David en 2004, en présence de SAR le Prince Charles.

Le whisky Penderyn:

En outre Penderyn produit sa propre orge maltée. Ce whisky single malt une fois vieillie, à aujourd'hui acquérit une reconnaissance dans le monde entier comme l’un des meilleurs de sa catégorie. La plus grande partie de l'eau de vie distillé est conservé et vieilli en fûts dans les caves de Penderyn . Puis le reliquat est utilisé pour fabriquer d’autres produits plusieurs fois récompensés tel que le gin Brecon.

La plupart des distilleries écossaises et irlandaises utilisent un système d’alambic traditionnel à deux ou trois chaudières. Penderyn a développé une technologie de distillation à partir d'un seul alambic. Ce qui permet en autre de produire un whisky doux et savoureux.

Ainsi dès le début avec un cahier des charges précis, un engagement sans faille, de l’inspiration, un dur labeur, le souci du détail, une orge de premier choix, des experts en distillation et les meilleurs fûts de chêne de bourbon américain ont permis à la distillerie Penderyn de se faire rapidement connaître dans le monde entier et de remporter de nombreux prix. Penderyn de part la qualité de ces whiskies reconnu a une distribution dans de nombreux pays.

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