Papalin 6 ans ex sherry cask - 54,1%
RHUM DE MELASSE
HAITI
Version brut de fût, Papalin 6 ans de Velier qui est issu de l'assemblage de sept fûts de trois producteurs de Clairin à Haïti, Sajous, Vaval et Casimir, puis mariés ensemble pour un vieillissement en ex fûts de Xérès Oloroso de la maison Lustau.
Papalin 6 ans est expressif et gourmand avec ces notes de rancio, chocolat noir, un caractère oriental et des notes épicées.
Notes de dégustation
Nez : Abricot, rancio ( noix grillée, chêne, verni ), caramel, épices.
Bouche : Chocolatée, toffee, sucre de canne, gingembre, baume, végétale.
Finale : Longue, gourmande, sur les fruits secs ( raiins sec, figue sèche ), cacao, épices ( curry, curcuma ).
Fiche technique
- Embouteilleur
- VELIER
- Origine
- HAITI
- Type
- RHUM DE MELASSE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 54,1%
Velier société fondée en 1947 par la famille Chaix. Puis de 1953 à 1983, cette société située dans le port de Gênes décide de se spécialisé dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux.
Alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Il décide de spécialisé la société dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Ainsi il apporta une impulsion forte a la société Velier.
Via son réseau au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James distillé parait t'il à la fin du 19e siècle. Réalité ou fiction. Une rencontre heureuse va ainsi lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock. Un rhum distillé en 1885 et embouteillé en 1952.
En 1991, Luca Gargano arrive à obtenir et a convaincre, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles. Des produits reconnu et recherché pour leur authenticité.
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